Barilla фетучини сколько варить

Налить в меститкастрюлю воду в соотношении 1 к 10, на 100 грамм фетучини 1 литр воды. поставить кастрюлю на огонь.
  1. Налить в  меститкастрюлю воду в соотношении 1 к 10, на 100 грамм фетучини 1 литр воды.
  2. Поставить кастрюлю на огонь.
  3. После закипания воды добавить соли и 1 столовую ложку растительного масла.

Растительное масло не позволит лапше склеиться, и вкус будет значительно лучше.

  1. Аккуратно выложить фетучини в воду и постоянно помешивая, быстро доведите до кипения.
  2. Варите в течении 10 минут при сильном огне, не закрывая крышки.

Иногда паста фетучини вариться дольше, все зависит от качества лапши и сорта пшеницы, из которой она сделана. Когда фетучини готовы?  Лапша должна быть чуть недоварена — это в нашем понятии, а итальянцы пробуют пасту «на зубок», так как правильно сваренная паста не должна вязнуть на зубах при надкусывании.

  1. По окончанию варки выложить макароны в дуршлаг и слить воду.

Barilla фетучини сколько варить

1. Налить в кастрюлю воду в соотношении 1:10 — на 100 грамм фетучини 1 литр воды.
2. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания посолить воду, добавить 1 столовую ложку растительного масла.
3. Выложить в воду фетучини и варить 10 минут.
4. Выложить макароны в дуршлаг, дать стечь воде.
Ваши фетучини готовы!

Как вкусно варить фетучини в сливках

Понадобятся — фетучини, вода, сливки, соль, сливочное масло, сыр

на 2 порции

Сварить 100 грамм сухих фетучини, откинуть на дуршлаг.

Сливки 20% — 100 миллилитров влить в кастрюлю и нагреть на тихом огне. Когда подогреются, выложить кусок сливочного масла — грамм 30.
По вкусу добавить в соус тёртый сыр или добавить плавленный, посолить и размешать.

Выложить варёные фетучини в соус, выключить огонь и перемешать.

Фетучини с грибами

Продукты
На 4 порции
Фетучини — 200 грамм
Грибы лесные свежие или замороженные — 300 грамм
Грибной бульон — половина стакана
Сыр «Пармезан» — 200 грамм
Ветчина — 150 грамм
Сливки 20% — половина стакана
Мука — 1 столовая ложка
Итальянские приправы сушёные — 1 столовая ложка
Сливочное масло — 100 грамм

Как готовить фетучини с грибами
1. Фетучини сварить.
2. Грибы сварить, посолить.
3. На сковородку выложить сливочное масло, поставить на огонь и растопить масло в течение 3 минут.
4. Всыпать муку, перемешать, посолить, влить сливки и грибной бульон, ещё раз перемешать.
5. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, затем поперёк на узкие полоски.
6. Выложить грибы, ветчину, фетучини и добавить итальянские приправы.
7. Перемешать фетучини с грибами и греть 3 минуты.
8. При подаче фетучини с грибами посыпать тёртым пармезаном.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Макароны Barilla Fettuccine 500г — это коллекционная паста, получившая свое название от итальянского слова Fettuccia (ленточка). Феттуччине такие же длинные, широкие и плоские, однако за счет немного шероховатой и пористой поверхности великолепно удерживают соусы. Шефы Академии Barilla рекомендуют варить их 6 минут и подавать с ароматным тосканским соусом из овощей и морепродуктов. Чтобы сварить идеальные макароны al dente, нужно использовать формулу 100х1х7 (где 100г сухих изделий варится в 1 литре воды с 7 граммами соли). Не нужно добавлять при варке масло и не следует промывать макароны (вся продукция Barilla производится из высококачественной пшеницы твердых сортов и кристально чистой воды, она не выделяет крахмал и не слипается).

Атрибуты
Белки на 100 г, г 12
ДxШxВ, мм 85x185x220
Жиры на 100 г, г 1.3
Ингредиенты Мука из твердых сортов пшеницы, вода.
Калорийность 359
Масса брутто, кг 0.52
Масса нетто, кг 0.5
Объем, л 1
Остаток 33
Производитель БАРИЛЛА РУСООО 2
Страна производства Италия
Углеводы на 100 г, г 70.5
Спагетти

Спагетти варить 8-9 минут после закипания. Выложить спагетти в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, промять в кастрюле (чтобы не опалились), через 2-3 минуты помешать спагетти ещё раз, варить ещё 7 минут, попробовать на вкус.
Спагетти Барилла №1 (капеллини) варить 5 минут, Барилла №3 (спагеттини) варить 5 минут, спагетти Барилла №5 варить 8 минут, Барилла № 7 (Спагеттони) варить 11 минут, Барилла № 13 (Баветте) варить 8 минут.

Вермишель

Вермишель варят 3-5 минут в подсоленной воде.

Макароны рожки

Макароны рожки высыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 7-9 минут.

Каннеллони

В класической версии каннеллони не варят, а сразу запекают. Однако для быстрого приготовления Каннеллони для дальнейшего запекания допускается отварить до полуготовности в течение 10 минут в подсоленной воде.

Фетучини

Фетучини варить 10 минут.

Тальятелле (макароны гнезда)

Тальятелле (макароны гнезда) выложить в кипящую подсоленную воду, дождаться повторного закипания и варить 5 минут. Затем тальятелле откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Листы лазаньи

Листы лазаньи варить 5 минут до полуготовности в широкой кастрюле или сковороде.

Лапша

Лапшу в кастрюле варить 5-7 минут. В мультиварке лапшу варить тоже 5-7 минут.

Равиоли

Равиоли выложить в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения, посолить и варить 3-7 минут в зависимости от начинки.

Фарфарелли (макароны-бабочки или макароны-бантики)

Фарфарелли варить 10 минут.

Макароны Макароны опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 7-10 минут на среднем огне. Точное время варки макарон всегда указывается на упаковке.
Слить сваренные макароны в дуршлаг, дуршлаг положить в пустую кастрюлю и дайте стечь лишней воде. Макароны готовы.

Barilla фетучини сколько варить

Фетучини варить 10 минут.

Как варить фетучини

1. Налить в кастрюлю воду в соотношении 1:10 — на 100 грамм фетучини 1 литр воды.
2. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания посолить воду, добавить 1 столовую ложку растительного масла.
3. Выложить в воду фетучини и варить 10 минут.
4. Выложить макароны в дуршлаг, дать стечь воде.
Ваши фетучини готовы!

Как варить фетучини

Давайте коротко рассмотрим, как правильно варить фетучини, но для начала разберемся, что же значит это итальянское слово.

Фетучини (феттуччине) – это вид макаронных изделий. Блюдо пришло к нам из Италии, где кулинары его готовят, начиная с замеса теста. В наших же краях фетучини продаются в сухом виде, а готовить их очень просто – варить практически как обычные макароны.

Если коротко, фетучини варить достаточно 10 минут (после закипания воды).

  1. Набрать в емкость воду в пропорции 1:10, то есть на 100 грамм фетучини нужен 1 литр воды.
  2. Поставить кастрюлю на плиту, добавить 1 столовую ложку растительного масла, а после закипания воду посолить.
  3. Положить в воду фетучини, варить 10 минут.
  4. Переложить готовые макароны в дуршлаг, чтоб стекла вода. Фетучини готовы к подаче.

Давайте сегодня побалуем себя фетучини. Чтобы приготовить это блюдо нам понадобится 15- 20 минут времени.

Для этого нам необходим огонь, вода и фетучини. На плиту ставим воду в соотношении 1:100 ( 100 граммов фетучини на 1 литр воды). Доводим жидкость до кипения и подсаливаем ее по вкусу, аккуратно опускаем фетучини в кипяток. Провариваем их на маленьком огне в течении 10 минут, после чего откидываем на дуршлаг и красиво выкладываем на тарелку.
• Фетучини (на одну порцию) – 150 гр;
• Вода для варки – 1,5 л;
• Соль по вкусу.
Фетучини готовы к употреблению, приятного аппетита.

Loading...Loading…

Фетучини

Пицца, ризотто и паста — именно с этими блюдами ассоциируется прекрасная и колоритная страна Италия. Местная кухня заслуженно пользуется огромной популярностью во всем мире благодаря своим интересными рецептами.

В солнечной Италии паста не считается гарниром, она выступает в качестве отдельного блюда. Одна из самых популярных разновидностей пасты — это фентучини (в переводе с итал. ленточка).

Ширина этих тонких полосок теста составляет около 7 мм, и это единственное, что отличает их от тольятелле.

Готовить пасту в домашних условиях легко, время приготовления составляет не больше 10 минут. Итальянцы обычно делают пасту сами, но сейчас в магазинах и на рынках есть качественные готовые макароны, которые значительно облегчают процесс приготовления.

Существует огромное количество разных вариантов соусов, с которыми можно подавать фетучини. Например, у нас пасту часто подают с куриным мясом, а в Италии это два самостоятельных блюда. Фетучини с курицей — это не традиционное для Италии блюдо и найти его там практически невозможно.

Как приготовить фетучини дома

Очень интересно приготовить пасту в домашних условиях, для этого понадобятся следующие ингредиенты:

Фетучини с грибами

  • Мука — 500 гр;
  • Яйца — 5 шт;
  • Вода — 40 гр;
  • Соль — 0.5 ч. л.;
  • Оливковое масло — 2 ст. л.

При приготовление фетучинни важно учитывать ряд нюансов, немаловажным фактором является высокое качество продуктов.

Приготовление:

  1. Из всех ингредиентов замесить крутое тесто, можно использовать хлебопечку для этой цели. Важный момент – тесто не должно прилипать к рукам.
  2. Разделить тесто на несколько частей.
  3. На пол часа убрать тесто в прохладное место, например, в холодильник.
  4. Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной не более 1 мм. Чтобы тесто не прилипало к скалке, необходимо посыпать рабочую поверхность стола и скалку мукой.
  5. В течение 20 минут просушить раскатанное тесто на хлопковом полотенце.
  6. Нарезать пласт острым ножом на тонкие полосочки шириной около 7 мм, предварительно для большего удобства его можно накрутить на скалку, которую потом необходимо извлечь.

Поставить кастрюлю с водой на огонь, после того как вода закипит – начать варить макароны. Сколько времени занимает процесс варки макарон? Как правило, не больше 10 минут. В Италии при варке в воду не добавляют оливковое масло, а сама паста должна быть немного альденте (не доварена).

После приготовления еще горячие фетучини необходимо сразу перемешать с соусом и подать к столу. Соус может быть любым. Главное, чтобы он нравился вам по вкусу. Например, замечательно сочетаются фетучини с грибами и ветчиной.

Эта паста особенно вкусная в горячей виде, если так произошло, что блюдо успело остыть, лапшу можно повторно обдать кипятком, для восстановления ее вкусовых качеств. Конечно, это допустимо только до момента перемешивания пасты и соуса.

Разнообразие соусов

Приготовить лапшу – это только половина всего процесса, ключевую роль играет вкусный соус, который дополняет и подчеркивает вкус блюда. Так фетучини с грибами имеет более насыщенный вкус, чем просто отварные макароны. Самые распространенные сочетания пасты – это с пармезаном, шпинатом и лососем.

Например, если вам хочется пикантности, то стоит приготовить фетучини с креветками по традиционному рецепту. Сколько времени нужно потратить на приготовление данного блюда? Если уже есть фетучини приготовленные собственноручно или купленные в магазине, то весь процесс займет не более 10-15 минут. Сколько минут варить креветки? Если у вас готовые – варить их не обязательно.

Фетучини с креветками и шпинатом под сливочным соусом

Ингредиенты:

Фетучини с креветками и шпинатом под сливочным соусом

  • Шпинат — 4 шарика;
  • Очищенные креветки — треть пачки;
  • Сливки – 200 гр;
  • Сливочное масло — 30 гр;
  • Фетучини — 8 гнезд.

Приготовление:

  1. Довести воду до кипения, посолить и положить в нее фетучини;
  2. Мелко нарезать шпинат и натереть сыр;
  3. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло;
  4. В течение 5 минут обжаривать шпинат в масле, потом к нему добавить размороженные креветки и сразу же вылить сливки. Если креветки были сырые, то их так же надо обжарить несколько минут перед тем, как добавить сливки.
  5. Добавить в кастрюлю со шпинатом натертый сыр.
  6. Выключить огонь, не дав закипеть массе в кастрюле.

Отварить фетучинни в течение 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг и снова положить в кастрюлю. Приготовленные фетучини перемешать с соусом, разложить по тарелкам и подавать к столу. По этому примеру можно готовить практически любые соусы к пастам, подчеркивая многообразие их вкуса. Гости обязательно оценят это интересное блюдо: фетучини с креветками может стать изюминкой любого, даже праздничного, стола.

Видео-рецепт: Фетучини с грибами

К наиболее популярным рецептам пасты также можно отнести и фетучини с грибами. Можно использовать несколько видов грибов и добавлять к ним другие ингредиенты. К примеру, отличный вариант фетучини — это сочетание пасты с соусом из белых грибов или с лисичками.