Barilla капеллини сколько варить

Описание название пасты капеллини, родом с севера центральной италии, переводится с итальянского как волосики или тонкие волосы. и именно из-за

Описание

Название пасты Капеллини, родом с севера Центральной Италии, переводится с итальянского как волосики или тонкие волосы. И именно из-за формы, изящной и хрупкой, эта паста получила также и такие названия, как Волосы ангела (Capelli d’angelo) или Волосы Венеры (Capelvenere). Длинные, золотистые нити очень тонкие и от того кажутся очень хрупкими. На самом деле, даже при взаимодействии с кипящей водой, они не ломаются и отлично сохраняют форму. Именно в классических рецептах капеллини проявляют свои лучшие качества — они выгодно подчеркивают вкус ингредиентов соуса.

Смотри также характеристики.

Видео обзоры (3)

Как варить спагетти / Как приготовить спагетти правильно

Как варить спагетти / Как приготовить спагетти правильнозапуск видео

Макароны челентани Barilla 500г

Макароны челентани Barilla 500гзапуск видео

Сколько и как варить спагетти? Барилла №1 (капеллини), Барилла №3 (спагеттини), Барилла №5

Сколько и как варить спагетти? Барилла №1 (капеллини), Барилла №3 (спагеттини), Барилла №5запуск видео

Как отличить произведенные в Италии макароны от российских? (спагетти)

Как отличить произведенные в Италии макароны от российских? (спагетти)запуск видео

Barilla vs Maltagliati — Сравнение макароШЕК

Barilla vs Maltagliati - Сравнение макароШЕКзапуск видео

Условия использования YouTube / Конфиденциальность Google

Характеристики (4)

Параметр Значение
Бренд Barilla
Страна-производитель Италия
Состав мука
Вес продукта 500 г

Сервисы для г.Москва

Компания Предложение
Яндекс.Путешествия

Выбирайте из более чем 3 000 000 гостиниц, санаториев, турбаз, хостелов и апарт-отелей. Собираем в одном месте все доступные варианты номеров, которые предлагают агрегаторы и владельцы отелей. Сравните цены и условия и выберите, где бронировать выгоднее.

О’КЕЙ доставка

Бесплатная доставка.
В наличии только свежие и качественные продукты по выгодным ценам.
Высокий уровень сервиса сборки и доставки заказов.
Доставка осуществляется по Москве и МО; Санкт-Петербургу и ЛО

Утконос

«Утконос» – лидер в области интернет-торговли продуктами питания и сопутствующими товарами.

Купить в кредит (2)

Компания Предложение
Кредитная карта Альфа-Банк

Беспроцентный период — до 100 дней. Выпуск кредитной карты — бесплатно

Совкомбанк

Кредит наличными в Совкомбанк:
Сумма кредита — от 5 000 до 100 000 рублей;
Срок кредита — 12 месяцев;
Процентная ставка — от 12% годовых;
Возраст — от 35 до 85 лет.

Заказать кредитную карту

Похожие товары

Категория 42 р. — 63 р.

Капеллини Barilla, сочные томаты и ароматный базилик — настоящая классика, с которой каждый знаком с детства 🍝 Приготовьте это итальянское блюдо для своей семьи в этот весенний вечер. Используйте наш рецепт и насладитесь превосходным вкусом!

Ингредиенты на 2 порции:

160 г. Капеллини Barilla
120 г. томатов черри — красных и оранжевых (50/50)
2 зубчика чеснока
4 ст. л. оливкового масла
5 листочков свежего базилика
50 г. твёрдого сыра
Соль, перец
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ:
1. Обжарьте натёртый чеснок в оливковом масле до золотистого цвета, добавьте красный перец.
2. Нарежьте томаты черри на половинки, а листья базилика порвите руками на небольшие кусочки.
3. Добавьте томаты черри и базилик к чесноку, тушите 4-5 минут, немного посолите.
4. Отварите Капеллини в большом количестве подсоленной воды 3 минуты до состояния аль денте. Слейте воду.
5. Смешайте пасту с соусом.
6. Посыпьте тёртым сыром.

#Barilla

Капеллини Barilla, сочные томаты и ароматный базилик — настоящая классика, с...

Закусочные рулеты из ЛАВАША. 1. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.

Закусочные рулеты из ЛАВАША. 1. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.

Закусочные рулеты из ЛАВАША 1. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком. Вам потребуется: — лаваш — 2 шт. — куриное филе — 0,25 кг — сырок плавленый — 1 шт. (у меня со вкусом грибов) — яйца — 3

ПИРОГ С КАПУСТОЙ НА БЕЗДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ🔥🔥🔥. Ингредиенты:

ПИРОГ С КАПУСТОЙ НА БЕЗДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ🔥🔥🔥. Ингредиенты:

ПИРОГ С КАПУСТОЙ НА БЕЗДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ🔥🔥🔥 Ингредиенты: Для теста- Яйцо — 1 шт Кефир — 150 гр Растительное масло — 50 гр Мука — 300 гр Разрыхлитель — 0,5 ч.л Соль — 0,5 ч.л Начинка: Капуста — 600 гр

СРОЧНЫЙ СБОР💓💓💓. НЕ ПРОХОДИТЕ ПОЖАЛУЙСТА МИМО ПОМОГИТЕ ЗАКРЫТЬ СБОР...

СРОЧНЫЙ СБОР💓💓💓. НЕ ПРОХОДИТЕ ПОЖАЛУЙСТА МИМО ПОМОГИТЕ ЗАКРЫТЬ СБОР...

СРОЧНЫЙ СБОР💓💓💓 НЕ ПРОХОДИТЕ ПОЖАЛУЙСТА МИМО ПОМОГИТЕ ЗАКРЫТЬ СБОР ВОВРЕМЯ❤️🙏🙏🙏 🆘🆘🆘Адель ЖДЕТ ПОМОЩИ ВЗРОСЛЫХ🆘🆘🆘 Поделитесь и вы своей капелькой доброты💕💝💞 🆘 ❗ ПРОСИМ МАКСИМАЛЬНЫЙ ПЕРЕПОСТ!!! ❗ 🆘

Салат "Рог изобилия". Этот красивый салат понравится вашим гостям!

Салат "Рог изобилия". Этот красивый салат понравится вашим гостям!

Салат «Рог изобилия» Этот красивый салат понравится вашим гостям! Ингредиенты: 2 копченых окорочка (или 1 грудка), 4 яйца, 70 г сыра, 1 яблоко, 0,5 луковицы, 50 г чернослива, 100 г грецких орехов,

Рецепт "Перемячи или татарские беляши": Рецепт от бабушки. Вкуснее не пробовал.

Рецепт "Перемячи или татарские беляши": Рецепт от бабушки. Вкуснее не пробовал.

Рецепт «Перемячи или татарские беляши»: Рецепт от бабушки. Вкуснее не пробовал. Принципиальное отличие этого рецепта от аналогичных в использовании бездрожжевого теста. Ингредиенты для «Перемячи или

Может и не совсем как красная икра😁 но это очень вкусно👌🏻.

Может и не совсем как красная икра😁 но это очень вкусно👌🏻.

Может и не совсем как красная икра😁 но это очень вкусно👌🏻 Ложная икра из сельди🐟 Недавно так захотелось красной икры, а тратить огромные 💸 на нее не хотелось. Да и не факт, что вы купите настоящую

Любите жюльен? Вот подборка самых вкусных рецептов!

Любите жюльен? Вот подборка самых вкусных рецептов!

Любите жюльен? Вот подборка самых вкусных рецептов! Сохрани себе на стену ☝ 1. Жюльен из шампиньонов Ингредиенты: Шампиньоны — 500–600 г Репчатый лук — 3 шт. Топленое масло — 150 г Оливковое

Готовим печенье с плавленым сыром. Ингредиенты: 2 пачки плавленного сыра, 70...

Готовим печенье с плавленым сыром. Ингредиенты: 2 пачки плавленного сыра, 70...

Готовим печенье с плавленым сыром Ингредиенты: 2 пачки плавленного сыра, 70 гр. твердого сыра (у меня — пармезан), 100 гр. сливочного масла, 2 яйца, 1 12 стакана муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, 2

Интересно, кто справится?

Интересно, кто справится?

Интересно, кто справится?

Сколько минут нужно варить спагетти Барилла?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАСТЫ

Опустите пасту в кипящую воду и медленно перемешайте. Доведите пасту до кипения. Паста аль денте получится, если варить ее 8 минут, периодически помешивая и не накрывая крышкой.

Как отварить макароны Барилла?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАСТЫ

  1. Доведите до кипения 4-5.5 литров воды и добавьте соль по вкусу.
  2. Опустите пасту в кипящую воду и медленно перемешайте.
  3. Доведите пасту до кипения. …
  4. Снимите пасту с огня и слейте воду.
  5. Паста Barilla не требует промывания.
  6. Подавайте пасту горячей, приправив любимым соусом Barilla.

Сколько нужно варить капеллини?

Спагетти Барилла №1 (капеллини) варить 5 минут, Барилла №3 (спагеттини) варить 5 минут, спагетти Барилла №5 варить 8 минут, Барилла № 7 (Спагеттони) варить 11 минут, Барилла № 13 (Баветте) варить 8 минут.

Как правильно варить пасту?

Пасту варим в большой кастрюле в большом количестве воды с солью. Обычно на каждые 100 г макарон рекомендуется использовать 1 литр воды и 10 г крупной соли (одна чайная ложка почти полная). 4. Чем дольше паста готовится, тем меньше соли можно использовать.

Сколько по времени нужно варить спагетти?

Спагетти варятся примерно 7—12 минут. Но ориентироваться лучше на время, которое указано на упаковке. Если хотите, чтобы макаронные изделия получились практически готовыми, но не разварились (аль денте), держите их на огне на пару минут меньше, чем рекомендуется.

Сколько по времени варятся макароны из твердых сортов пшеницы?

Расшифровывается очень просто: 1000 мл воды на 100 грамм пасты, плюс 10 грамм соли. Читаем упаковку. Различные виды макарон должны находиться в кипящей воде разное время, конкретный отрезок зависит от толщины и сорта пшеницы. Сварить вермишель из твёрдых сортов можно за 5–7 минут.

Как правильно варить макароны из твердых сортов?

Чтобы макароны не слиплись в кастрюле нужно:

  1. Покупать макароны только из твердых сортов пшеницы;
  2. Варить в большом количестве кипящей воды и на максимальном огне;
  3. Готовить «al dente», отнимая 1-3 минуты от времени, которое указано на упаковке;
  4. Не промывать после приготовления;

Нужно ли промыть спагетти?

Спагетти кладут в кастрюлю веером, не ломают. Макароны не слипнуться, еслии за ними наблюдать в процессе варки, а именно периодически помешивать, не накрывать емкость крышкой. … Ни в коем случае нельзя промывать холодной водой готовые спагетти. В готовое блюдо добавляют сливочное или оливковое масло.

Как правильно варить сардельки?

Как варить сардельки на плите

Выложите сардельки в кастрюлю с кипящей водой. Жидкость должна полностью их покрывать. Варите на среднем огне 5–7 минут.

Как понять что макароны уже готовы?

Единственный способ узнать что макароны готовы — попробовать их. Они должны быть слегка недоварены — al dente. Слегка — это слегка, если разрезать макаронину — в центре не должно быть белого непроваренного теста, а только небольшой более темный участок.

Сколько по времени варятся продукты?

Сколько варить мясо и птицу?

Продукт Варка Жарка
Курица целиком 1ч целиком 1ч, котлеты 8-10 мин, отбивная 8-10 мин
Легкие 1,5-2 ч
Печень 25-30 мин 10 мин
Свинина 2-2,5 ч крупные куски 1-1,5 ч, небольшие куски 10-12 мин, мелкие куски 5-10 мин

Сколько по времени варятся макароны Макфа?

Состав: мука из твердых сортов пшеницы для макаронных изделий,питьевая вода. Время варки: 7 минут.

Нужно ли промывать пасту после варки?

Нужно ли промывать пасту после варки? Промывать пасту не следует, т. к. при этом она теряет крахмал, который «удерживает» соус на поверхности макаронных изделий.

Сколько солить воду для пасты?

пасты вам понадобиться 1 л. воды. На 1 литр воды — нужно 10 гр. соли.

Интересные материалы:

Как вырастить персик из косточки в домашних условиях?
Как вырастить питьевой гриб в домашних условиях?
Как вырастить ромашку в домашних условиях?
Как высушить кроссовки в домашних условиях?
Как высушить матрас в домашних условиях?
Как высушить подушку в домашних условиях?
Как высушить пуховик в домашних условиях?
Как Выварить кухонные полотенца в домашних условиях?
Как выварить полотенца в домашних условиях?
Как выварить посуду в домашних условиях?

Спагетти нужно варить 8 минут после закипания.

  1. Налить в кастрюлю холодной воды.

Спагетти лучше варить в большой кастрюле с добавлением большим количеством воды: не менее 2 литров на 200 граммов спагетти. При этом рассчитывайте, что на две порции спагетти на гарнир нужно 100 грамм сухих спагетти, так как в готовом виде при варке они увеличиваются в весе в три раза.

  1. Поставить кастрюлю с водой на плиту и включить сильный огонь – довести до кипения.
  2. Подсолить воду, на 1 литр воды – 1 чайная ложка соли.
  3. Выложить в кипящую воду спагетти веером (или можно разломать пополам, если спагетти слишком длинные и не влезают в емкость), через минуту их немного проминают, чтобы спагетти полностью погрузились в воду.

Проминать спагетти удобно лопаткой, либо взять рукой за сухой край спагетти (спустя несколько секунд паста – так называют спагетти в России – размягчиться и станет эластичной) и немного нажав, продвинуть мягкую часть в глубь кастрюли, чтобы они оказались под водой.

  1. Уменьшить огонь – он должен быть средним, чтобы вода активно кипела, но не пенилась.
  2. С момента, как спагетти были опущены в воду, отсчитывается время. Варить без крышки 8-9 минут.

Спагетти Барилла №1 (капеллини) варить 5 минут, Барилла №3 (спагеттини) – 5 минут, спагетти Барилла №5 – 8 минут, Барилла № 7 (Спагеттони) – 11 минут, Барилла № 13 (Баветте) – 8 минут.

Это время, которое необходимо до полной готовности спагетти. Но часто их варят до состояния al dente, такая паста очень нежная, но «на зуб» (как и переводится слово «альденте») она кажется плотной. Разница между полностью доваренной пастой и пастой «альденте» составляет около 30 секунд. Если вынуть спагетти раньше времени — они будут недоваренными, если позже — они будут ни «альденте», ни полностью сваренными.

Чтобы спагетти не прилипали к стенкам кастрюли – периодически помешивайте их.

  1. После истечения времени варки, выложить спагетти на дуршлаг, дать 3 минуты стечь воде. Можно немного потрясти дуршлаг, чтобы стекла жидкость и испарился пар.

Промывать спагетти не нужно, чтобы крахмал, который лежит на их поверхности поможет удержаться соусу. Промывают только те спагетти, которые переварились.

  1. Подать спагетти горячими или использовать в блюдах с вилкой и ложкой.

На первый взгляд процесс приготовления спагетти выглядит простым, но на деле неопытные повара сталкиваются с массой трудностей. Им предстоит выяснить, какую кастрюлю лучше взять, каково верное соотношение воды и макаронных изделий, сколько держать на плите тот или иной вид. Узнать, как сделать спагетти, помогут советы опытных поваров.

Как готовить спагетти

Любому повару пригодится умение готовить спагетти, потому что это итальянское блюдо отлично подходит на гарнир к любому мясу, рыбе или птице. Изделия длинные и тонкие, напоминают соломку. Оптимально закладывать их в кипящую соленую воду, ставя вверх или опуская полностью в специальную кастрюлю. Пропорции воды и макарон – на два литра 200 грамм сухого продукта.

На порцию одного человека приходится 50 грамм сухих макарон, которые увеличиваются в объеме при варке в три раза. Спагетти выкладывают веером, опуская в кипяток, через минуту проминают для полного погружения в воду. Удобнее для этого использовать лопатку, либо можно подвинуть макароны за сухой край руками. После этого надо уменьшить огонь, чтобы вода кипела, но не образовывала пены. Варятся макароны без крышки около восьми минут, затем откидываются на дуршлаг, держатся три минуты для стекания жидкости и подаются на стол.

Как варить спагетти в кастрюле

Научиться правильно варить спагетти в кастрюле просто, если соблюдать особенности технологии. Пригодится кастрюля с широким дном, вода и морская соль – на 100 грамм макарон 10 грамм соли. После закипания воды огонь уменьшается, выкладываются макароны и периодически помешиваются ложкой, чтобы не слипались. Для лучшего вкуса можно добавить немного оливкового масла. Время варки зависит от вида изделий, оно указано на упаковке. Не стоит его превышать, чтобы не получить готовый разваренный гарнир.

Кастрюля для варки спагетти

Особую роль играет кастрюля для варки спагетти. Для этого оптимально подойдет глубокая посуда из нержавеющей стали, к дну которой макароны не прилипнут. Лучше не брать алюминиевые и эмалированные емкости, потому что они портят вкус блюда, плюс в них выше риск прилипания к стенкам. При желании можно купить широкую прямоугольную кастрюлю – такие используются в специальных спагеттериях, позволяя блюду получиться равномерно проваренным. В них сухие макароны не ломаются, а идеально ложатся на дно.

Как варить спагетти в мультиварке

Помимо привычных кастрюль есть вариант варить спагетти в мультиварке. Для этого налейте в чашу воды, доведите до кипения в режиме «Макароны» и заложите сухой полуфабрикат. Приправьте блюдо маслом и солью, помешайте. Не закрывая крышку, варите девять минут, откидывайте на дуршлаг и подавайте. Благодаря тефлоновому или керамическому дну чаши мультиварки макароны не прилипнут и не пригорят.

Как сварить спагетти, чтобы они не слипались

Целым искусством считается умение сварить спагетти, чтобы они не слипались. Эта проблема волнует многих начинающих поваров, но есть некоторые секреты, помогающие в приготовлении вкусного гарнира:

  1. Опускайте продукт только в кипяток. Если заложить его в холодную воду, макароны слипнутся.
  2. Чтобы спагетти не слипались, добавьте в воду при варке ложку подсолнечного или оливкового масла.
  3. Периодически надо помешивать блюдо деревянной ложкой.
  4. Если переварить макароны, они слипнутся, поэтому нужно соблюдать время приготовления.

Если макароны слиплись, то надо воспользоваться следующими советами по восстановлению консистенции:

  • разделите трубочки между собой, влейте немного масла;
  • когда изделия переварили, следует их тщательно промыть, размешать с маслом, разогреть сковороду, подвергнуть легкой обжарке.

Как варить макароны гнезда, чтобы не разваливались

Одной из разновидностей спагетти являются макароны-гнезда, которые представляют собой несколько трубочек, скрученных в круглый клубок. Двух штук хватит на одного человека. Опытные кулинары советуют варить макароны гнезда, чтобы не разваливались, следующим образом:

  • уложите в широкую просторную кастрюлю, глубокую сковородку или сотейник, чтобы порции не касались друг друга;
  • приправьте их двумя ложками масла и залейте кипящей водой, чтобы она покрывала гнезда полностью, посолите;
  • поставьте на огонь, приправьте специями, варите пять минут без помешивания;
  • шумовкой достаньте каждое гнездо, слегка прижимая его к бортикам емкости, чтобы сохранить основу, оставьте для стекания влаги;
  • гарнируйте морепродуктами или фаршем;
  • украсьте черным молотым перцем, посыпьте мелкими листьями базилика, тертым пармезаном;
  • в качестве соуса хорошо подходит томатная паста, приправленная чесноком, или сливочная подлива.

Как сварить пасту

Хотя многие наши соотечественники до сих пор плохо понимают, что означает сварить пасту, на практике повторить коронное блюдо итальянцев очень просто. Это лишь отваренные до состояния аль-денте (слегка твердые) макароны, смешанные с соусами, сливочным маслом, зеленью, мясной, рыбной или овощной заправкой.

Любому повару пригодится рецепт с инструкциями, как варить пасту, потому что эта пища подходит для обеда, ужина, дружеской встречи, праздничного стола. Едят её, наматывая на вилку и помогая себе ложкой. Перед тем, как накрыть на стол, повторите несколько секретов технологии, как правильно приготовить пасту:

  1. Брать нужно только макароны высокого качества из муки, сделанной из твердых сортов пшеницы. Такие спагетти не слипаются, сохраняют упругость, держат соус и не нуждаются в промывании. Можно взять яичную лазанью или каннеллони, привычного цвета или раскрашенные чернилами каракатицы, овощными соками.
  2. Хорошо рассчитать соотношение: на литр воды 100 грамм изделий, 10 грамм морской соли и столовая ложка масла. Вода должна кипеть, в нее закладываются макароны. Накрывать крышкой не требуется.
  3. Варка длится в соответствие со временем, указанным на упаковке, минус две минуты. Такое состояние называется аль-денте и выбирается для того, чтобы приправить готовые макароны горячим соусом и довести их до мягкости под ним.
  4. Чтобы сливать жидкость, используйте дуршлаг.
  5. Сбрызните спагетти маслом, затем заправьте выбранным соусом. Хорошо подойдут креветки со свежими помидорами, которые следует очистить от кожицы и порезать, либо классический густой болоньез из мясного фарша с головкой репчатого лука.
  6. В тарелке украсьте блюдо тертым сыром и зеленью.

Как варить спагетти

Понадобятся – спагетти, вода, соль, масло по вкусу

1. Спагетти лучше варить в большой широкой кастрюле с добавлением большого количества воды – не меньше 2 литров на 200 граммов спагетти. При этом рассчитывать, что на две порции спагетти на гарнир необходимо 100 грамм сухих спагетти, так как спагетти при варке увеличиваются в весе в 3 раза.
2. Поставить кастрюлю с водой на сильный огонь и довести воду до кипения.
3. Подсолить воду (на 1 литр воды – 1 чайная ложка соли.
5. Выложить в кипящую воду спагетти. В кастрюлю спагетти выкладывают веером (или можно разломать пополам, если спагетти слишком длинные), через минуту их немного проминают, чтобы спагетти погрузились в воду полностью. Для этого удобно использовать лопатку – либо взять за сухой край спагетти рукой, чтобы продвинуть мягкую часть вглубь кастрюли.
6. Уменьшить огонь – он должен быть средним, чтобы вода активно кипела, но не пенилась.
7. Варить спагетти без крышки 8-9 минут.
8. Выложить спагетти на дуршлаг, дать 3 минуты стечь воде (можно немного потрясти дуршлаг, чтобы стекла жидкость и испарился пар).
9. Подать спагетти горячими или использовать в блюдах с вилкой и ложкой.

Как варить спагетти в мультиварке
Обычно для варки спагетти используется кастрюля, однако если все кастрюли заняты или нужна широкая кастрюля, на помощь в варке спагетти прийдёт мультиварка

1. Налить в мультиварку воду, довести до кипения на режиме «Паста» – 7-10 минут в зависимости от количества воды.
2. Выложить спагетти в мультиварку.
3. Добавить несколько капель масла и соль, перемешать.
4. Варить макароны после закипания 8-9 минут.

Фкуснофакты

Что делать чтобы спагетти не слиплись
– Чтобы спагетти не слипались между собой, добавить в воду при варке одну ложку подсолнечного масла.

– Чтобы спагетти не прилипали к кастрюле, периодически их следует помешивать.

– Промывать спагетти стоит только в том случае, если вы переварили их или они слиплись при варке из-за неправильной длительности, либо качества спагетти.

– Если спагетти планируется использовать далее в приготовлении и они будут подвергнуты тепловой обработке, можно немного (пару минут) не доварить спагетти. Они получатся «аль денте» (на зубок), однако при дальнейшей готовке полностью размягчатся.

– После варки спагетти необходимо откинуть на дуршлаг и поставить дуршлаг на кастрюлю для того, чтобы стекла лишняя вода. Это займёт 3-4 минуты, а при встряхивании дуршлага или перемешивании макарон – 1 минуту. Если передержать макароны над кастрюлей, они могут подсохнуть, слипнуться и это испортит их вкус. Если по каким-то причинам вы задерживаетесь с дальнейшим приготовлением спагетти, налейте в макароны немного масла, перемешайте и накройте крышкой.

Что делать, если спагетти слиплись
1. Если спагетти слиплись в начале варке, значит их клали в не закипевшую воду. Рекомендуется ложкой разделить спагетти между собой, ложкой же от дна и стенок кастрюли отлепить макароны, добавить несколько капель растительного масла и продолжить варку.

2. Если спагетти слиплись ещё в кастрюле, значит, перестарались укладывать их в кастрюлю и сжали (достаточно совсем небольшого сжатия). Горячие намоченные спагетти мгновенно прилипают друг к другу. Рекомендуется срезать и выбросить всю слипшуюся часть.

3. Если спагетти слиплись от качества макарон или от того, что их переварили, выход такой: варёные спагетти тщательно промыть, дать стечь воде пару минут и размешать в макаронах ложку масла. Тем временем разогреть сковородку, на неё налить ещё немного масла и выложить спагетти. Спагетти за счёт масла и небольшой дополнительной температурной обработки будут рассыпчатыми.

Как есть спагетти
– Спагетти длинные и скользкие, поэтому есть спагетти многим удобнее с помощью вилки и ложки (в Италии, к слову, к спагетти настолько привыкли, что едят просто вилкой, не стесняясь всасывать макаронины губами). Для соблюдения этикета ложку берут в левую руку, а правой (в ней вилка) поддевают несколько макаронин и, оперевши вилку на ложку, намотать спагетти на вилку. Если 1-2 макаронины всё-таки свисают с вилки, их можно обрезать ложкой об тарелку.

– Есть спагетти удобнее из глубоких тарелок – есть шанс намотать на вилку не одну, а несколько нитей спагетти. Учитывайте, что этикетом предполагается наматывание на вилку 7-10 спагетти.

– В случае антипатии к процессу наматывания спагетти на вилку, рекомендуется прибегнуть к старому проверенному способу: часть макарон разрезать ребром вилки, поддеть спагетти вилкой так, чтобы они легли на неё, и отправить в рот.

– Как правило, спагетти после варки готовят с соусом. Если так, то промывать спагетти не нужно, чтобы готовые макароны лучше впитывали вкус соуса.

– Варёные спагетти очень быстро остывают, поэтому тарелки, в которых будут подаваться спагетти, обычно предварительно разогревают. Либо, как вариант, можно подогреть сами спагетти на сковородке с небольшим количеством масла.

– В спагеттериях для варки спагетти используют специальные прямоугольные кастрюли: в них длинные макароны ложатся полностью, слипание, равно как и разрыв макарон, исключено.

No related posts.

No related posts.

Спагетти

Спагетти варить 8-9 минут после закипания. Выложить спагетти в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, промять в кастрюле (чтобы не опалились), через 2-3 минуты помешать спагетти ещё раз, варить ещё 7 минут, попробовать на вкус.
Спагетти Барилла №1 (капеллини) варить 5 минут, Барилла №3 (спагеттини) варить 5 минут, спагетти Барилла №5 варить 8 минут, Барилла № 7 (Спагеттони) варить 11 минут, Барилла № 13 (Баветте) варить 8 минут.

Вермишель

Вермишель варят 3-5 минут в подсоленной воде.

Макароны рожки

Макароны рожки высыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 7-9 минут.

Каннеллони

В класической версии каннеллони не варят, а сразу запекают. Однако для быстрого приготовления Каннеллони для дальнейшего запекания допускается отварить до полуготовности в течение 10 минут в подсоленной воде.

Фетучини

Фетучини варить 10 минут.

Тальятелле (макароны гнезда)

Тальятелле (макароны гнезда) выложить в кипящую подсоленную воду, дождаться повторного закипания и варить 5 минут. Затем тальятелле откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Листы лазаньи

Листы лазаньи варить 5 минут до полуготовности в широкой кастрюле или сковороде.

Лапша

Лапшу в кастрюле варить 5-7 минут. В мультиварке лапшу варить тоже 5-7 минут.

Равиоли

Равиоли выложить в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения, посолить и варить 3-7 минут в зависимости от начинки.

Фарфарелли (макароны-бабочки или макароны-бантики)

Фарфарелли варить 10 минут.

Макароны Макароны опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 7-10 минут на среднем огне. Точное время варки макарон всегда указывается на упаковке.
Слить сваренные макароны в дуршлаг, дуршлаг положить в пустую кастрюлю и дайте стечь лишней воде. Макароны готовы.

Говорящее название этой пасты, родина которой — центр Северной Италии, переводится с итальянского как «тонкие волосы». Именно из-за их утончённой формы капеллини иногда называют «Волосы ангела» или «Волосы Венеры».

Тонкие золотые нити этой пасты кажутся хрупкими и ломкими. На самом же деле, они отлично сохраняют свою форму при варке, не слипаются и не развариваются. Капеллини наилучшим образом проявляют себя именно в классических рецептах, подчёркивая вкус соуса, с которым подаётся паста.

Идеально для…

Капеллини идеально сочетается с лёгкими соусами. Самый простой из них – соус на основе свежих томатов, оливкового масла и базилика. В качестве более изысканного блюда Barilla предлагает вам попробовать капеллини с оливковым паштетом и моллюсками, ведь это самые насыщенные и утончённые ароматы средиземноморской кухни. Капеллини идеально подходит для запекания. Паста, приготовленная в ароматном бульоне, также станет интересным гастрономическим впечатлением.

О продукте

Из высококачественной пшеницы твердых сортов

Преимущества продукта

Отличный источник энергии

Низкий гликемический индекс: вы дольше остаетесь сытыми

Продукт богат железом и витаминами группы B

Подходит для диет, исключающих продукты:

Продукты животного происхождения

Больше информации об аллергенах

Ингредиенты и питательные свойства

Какой состав у Капеллини Barilla?

  • Capellini

    Капеллини Barilla производятся из высококачественной пшеницы твердых сортов.

  • water ingredient

    Вода

    Для изготовления наших продуктов мы используем очищенную воду.

  • Какова пищевая ценность продукта?

    Стандартная порция в 100 граммов содержит достаточное количество медленных углеводов для продуктивного дня дома, в офисе или в тренажерном зале.

    Показатели Содержание в порции (100г) Средняя суточная потребность
    Энергетическая ценность, ккал/кДж 359 / 1521 2500 / 10467
    Белки, г 14 75
    Жиры, г 2 83
    Углеводы, г 69,7 365
    Пищевые волокна, г 3 30
    Натрий, мг 5 n/a

    scroll

    Все ингредиенты и информация о питательных свойствах

    Приготовление и расчет порции

    Совет нашего повара

    Соль делает вкус пасты насыщенным, но избегайте добавления масла – из-за него соус стечет с пасты.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАСТЫ

    Доведите до кипения 4-5.5 литров воды и добавьте соль по вкусу.

    Опустите пасту в кипящую воду и медленно перемешайте.

    Доведите пасту до кипения. Паста аль денте получится, если варить ее 3 минуты, периодически помешивая и не накрывая крышкой. А тем, кто ценит более нежную текстуру пасты, нужно отваривать ее на одну минуту дольше.

    Снимите пасту с огня и слейте воду.

    Паста Barilla не требует промывания.

    Подавайте пасту горячей, приправив любимым соусом Barilla.

    Инструкция по приготовлению

    Хорошо сочетается с…

    Вам также может понравиться

    Spaghetti №5

    Классическая синяя упаковка

    Spaghettini №3

    Классическая синяя упаковка

    about us

    Наша история

    Более 135 лет мы производим для вас лучшие итальянские продукты.

    Узнать больше