Аэрогриль хоттер рецепты приготовления шашлыка

Ароматный шашлык, как на природе, в аэрогриле hotterаэрогриль. шашлык с картофелем в hotter hx-1057шашлык шашлык в аэрогриле: миф или

Ароматный шашлык, как на природе, в аэрогриле HOTTER

Аэрогриль. Шашлык с картофелем в Hotter HX-1057

ШАШЛЫК | ШАШЛЫК В АЭРОГРИЛЕ: МИФ ИЛИ РЕАЛЬНОСТЬ? | Кулинарное маски шоу

Похожие рецепты

  • Для теста:Мука 150 г Овсяные хлопья 50 гЯйцо куриное 1 шт.Вода 5 ст. л.Масло оливковое 40 млСоль щепоткаДля начинки:Сельдерей 5-6 стеблейЯйцо куриное 2 шт.Соевые сливки 200 млСоевое молоко 100 млСоль, перец по вкусуСпособ приготовления:…

  • Ингредиенты: слоеное тесто плитка шоколада 1 яйцо колотые орешки Приготовление:Постели на рабочую поверхность бумагу для запекания, а на нее — слоеное тесто. Положи плитку шоколада точно в середину слоеного пласта, как показано на картинке….

  • Ингредиенты: -молоко — 1 1/4 ст. (300 мл); -сухие дрожжи — 2 ст. ложки (17 г); -сахар — 2 ст. ложки (28 г); -растопленное сливочное масло — 1/3 ст. (80 мл); -крупное куриное яйцо…

  • Ингредиенты:4 ст.л. сметаны4 ст.л. майонеза 2 яйца9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)сыр Приготовление:1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные…

  • Редис 250 гАпельсин 2 шт. Петрушка небольшой пучокОливки черные горстьДля заправки:Лимонный сок 3 ст. л.Масло оливковое 3 ст. л.Чеснок 1 зубчикПаприка 1 ч. л.Сахар коричневый 1 ч. л.Тмин молотый 1 ч. л.Соль, перец по…

  • Приготовьте шашлык из курицы в аэрогриле
    (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях). Ароматные кусочки курицы доставят вам истинное наслаждение. Емкость, в которой готовится, обжаривается или запекается курица – прозрачная. Поэтому видно, как со всех сторон образуется аппетитная, золотистая корочка.

    Куриный шашлык в аэрогриле

    Времени на рецепт шашлыков из курицы в аэрогриле уйдет около 30 минут. Желающие могут посмотреть . Вкусно, как и другие рецепты.

    Ингредиенты к шашлыку из курицы в аэрогриле:

    • филе одной курицы;
    • чеснок – 2 дольки;
    • майонез – 2 ст. ложки;
    • лук – 2 шт.;
    • лимонный сок – 1,5 ст. ложки;
    • специи на усмотрение.

    Шашлык из курицы в аэрогриле: рецепт приготовления пошагово

    Как вкусно приготовить шашлык из курицы в аэрогриле?
    Чеснок, пропущенный через чеснокодавку, перемешайте с соком лимона. Добавьте специи и майонез. Снова перемешайте маринад для курицы.

    Филе одной курицы порежьте на кусочки и поместите в сделанный ранее маринад. На 30 минут оставьте мясо курицы мариноваться. Можно убрать в холодильник.

    Лук очистите и помойте. Нарежьте достаточно крупными колечками. Далее необходимо нанизать мясо курицы на шампура, чередуя колечками луковицы.

    Сколько жарить куриные шашлычки (маленькие кусочки) на аэрогриле

    Время приготовления и температура.
    Разогрейте аэрогриль. Разложите шампура (шпажки) с куриным мясом на решетки. Шашлык из курицы в аэрогриле готовьте на следующих режимах: скорость вентилятора – высокая, температура 235 градусов, время – 15-20 минут
    . Приятного аппетита! Вот такой простой рецепт приготовления шашлыка из курицы. Читайте, как еще можно приготовить

    Шашлык из курицы в аэрогриле — это очень просто вариант приготовления куриного мяса. Филе курицы маринуется в различных маринадах, нанизывается на шампура и запекается на решетке потоками горячего воздуха.

    Маринованные мясные кусочки можно чередовать с кольцами маринованного репчатого лука, кружочками помидоров, маринованных огурцов.

    В аэрогриле по вкусу близок к шашлыку, приготовленному на гриле или мангале. Знаменитый шашлычный запах блюдо приобретет, если на дно поместить ольховые стружки, сбрызнуть мясные кусочки жидким дымом и уксусом.

    Шашлык из курицы в аэрогриле равномерно пропекается, не подгорает, не пережаривается, сохраняя диетические свойства мяса. Если соблюдать режим приготовления, куриный шашлык в аэрогриле получится сочным, с аппетитной золотистой корочкой. сочным, аппетитным.

    Рецепт шашлыка из курицы в аэрогриле

    Ингредиенты:

    • 300 грамм куриного филе;
    • 50 грамм майонеза
    • 20 грамм соевого соуса
    • 1 луковица
    • 1 порезанный кольцами помидор;
    • 20 грамм классического жидкого дыма
    • специи;
    • 2 щепотки соли.

    Как приготовить шашлык из курицы в аэрогриле:

    Куриное филе за 2 часа до приготовления шашлыка необходимо нарезать на красивые ровные кусочки размером примерно 5х5 см и замариновать в смеси тонко нарезанного кольцами репчатого лука, майонеза, соевого соуса, специй и жидкого дыма.

    Затем, замаринованное мясо подсаливается и нанизывается на шампура, чередуя мясо с промаринованным луком и кольцами помидора. На дно аэрогриля ставится поднос и выливается жидкий маринад. Сверху ложится решетка на которую укладываются приготовленные шампура.

    У аэрогриля выставляется режим приготовления с температурой 260ºС и первые 5 минут шашлык готовится на быстрых оборотах вентилятора, затем режим меняется на среднюю скорость и готовится еще 15 минут.

    Шашлык из курицы, приготовленный в аэрогриле готов. Приятного аппетита!

    Шашлык из куриных грудок в аэрогриле

    Ингредиенты:

    • грудка куриная — 4 шт.,
    • лимон — 1 шт.,
    • орегано — 1 ч.л.,
    • тимьян — 1 ч.л.,
    • чеснок — 2 зубчика
    • масло оливковое — 60 мл

    Как приготовить шашлык из куриных грудок в аэрогриле:

    Куриную грудку следует порезать кусочками.

    Затем нужно приготовить маринад в пакете из масла, сока лимона, чеснока, специй и соли.

    Курицу сложить в пакет с маринадом, перемешать и оставить на 20 минут.

    После того, как мясо замаринуется, кусочки курицы нужно нанизать на деревянные шпажки.

    Шашлык из куриных грудок следует жарить в аэрогриле до золотистого цвета.

    Подавать шашлык можно с картофелем, рисом или овощами на ваш выбор. Приятного аппетита!

    Счастливые обладатели аэрогриля, наверное, сразу испытали все преимущества этого электроприбора, соединившего в себе функции духовки, микроволновки, коптильни, тостера и пароварки.

    Температуру приготовления можно настраивать от 60 до 260 градусов. Главной особенностью аэрогриля является то, что горячий воздух обдувает равномерно, со всех сторон готовящийся продукт.

    Особенно ощутимо это преимущество при приготовлении мяса. Куски мяса получаются пропеченными и подрумянившимися со всех сторон одинаково.

    Конечно же, невозможно удержаться, чтобы не приготовить в таком чудо-приборе и шашлык. Но чтобы получился шашлык «с дымком» не хуже, чем приготовленный на природе, следует воспользоваться маленькой хитростью.

    Нужно на дно аэрогриля плеснуть пива, и насыпать немного опилок (кроме хвойных пород дерева, чтобы шашлык не получился горьким и с запахом смолы). Затем нагреть аэрогриль в течение 3 минут при температуре 80 градусов, и только после этого выложить на верхнюю и среднюю решетку. Готовить при температуре 230 градусов 30-35 минут.

    Шашлык из курицы в аэрогриле — рецепт

    Нам понадобится:

    На 1 кг куриного филе берем

    100 гр горчицы,

    2 небольшие луковицы,

    2 ст. ложки оливкового масла,

    соль и специи — по вкусу.

    Если вы решили приготовить шашлык из курицы в аэрогриле, то нужно предварительно мясо порезать на кусочки, замариновать на час, а лучше — на два часа в горчице с дольками и выжатым соком лимона, добавив лук, нарезанный кольцами, оливковое масло, соль, черный молотый перец и сухие травы. Травы можно использовать в двух вариантах: итальянские (орегано, базилик, душица, мята, розмарин) или восточные (кинза, зера).

    Кусочки маринованного филе нанизываем на шампура, чередуя с кольцами маринованного лука и, по желанию, свежего помидора. Готовим таким образом, как мы описывали выше.

    Как видите, чтобы вдохнуть ни с чем несравнимый запах приготовленного шашлыка, не обязательно выходить даже из кухни. Тут вам ни погода, ни холодное время года — не помеха.

    Предлагаю простой и самое главное очень вкусный способ маринования курицы, в данном случае бедер. Я готовила этот куриный шашлык дома в аэрогриле, но конечно на природе на углях он получится еще намного вкуснее и ароматнее.

    Шашлык из куриных бедер

    Ингредиенты:

    1,5 кг куриных бедер.

    2-3 крупные луковицы.

    Соль по вкусу.

    Приправа смесь перцев 2ч.л.

    Приправа для курицы 1ст.л.

    Кетчуп 3-4ст.л.

    Шашлык из куриных бедер рецепт приготовления с фото:

    Из бедер аккуратно вырезаем кость, можно конечно этого не делать, но мне так больше нравится. Промываем.

    Солим, рассчитываем сразу на весь шашлык.

    Перемешиваем лук с солью руками сминая его, чтобы выделился сок.

    Выкладываем к луку мясо, перемешиваем.

    Перемешиваем и добавляем кетчуп.

    Снова перемешиваем и оставляем шашлык мариноваться на 2-3 часа, а лучше конечно на ночь убрать в холодильник.

    Выкладываем бедра на решетку и готовим, если жарить в аэрогриле то при температуре 250г 20мин с каждой стороны.

    Шашлык из куриных бедер готов. Приятного вам аппетита!

    Делюсь с Вами еще одним рецептом, которым поделился со мной мой читатель:

    Те, кто утверждает, что в домашних условиях невозможно приготовить настоящий вкусный шашлык просто никогда не использовали для этих целей аэрогриль.

    Для приготовления шашлыка из курицы в аэрогриле можно использовать любую часть мяса: и филе, и крылышки, и ножки, и бедрышки. Оптимальным выбором являются, конечно же, именно бедра, так как они наиболее мясистые и мясо не такое сухое как в филе. А значит не нужно будет заморачиваться с маринадом.

    Выбираем бедра на шашлык

    Тут ничего сложного. Главное, чтобы мясо было свежим и желательно, чтобы бедра были одного размера. В таком случае они одновременно равномерно приготовятся. Большие или маленькие бедра – смотрите на свое усмотрение, по своему вкусу. На вкусовых качествах шашлыка это никак не отразится.

    Маринад для шашлыка из куриных бедер

    Курица – очень нежное мясо и потому мариновать его можно практически в чем угодно. Один из вариантов – соево-медовый маринад.

    Ингредиенты:
    Соевый соус – 150 мл
    Мед – 1-2 ч.л.
    Чеснок – 2 зубчика
    Кунжут – 40 гр.

    Способ приготовления:

    Смешать соевый соус и мед. Лучше использовать жидкий цветочный мед, но тогда его следует брать 2 ложки. Если же мед уже застоявшийся и густой, то хватит и одной ложки.

    Чеснок мелко нарубить и добавить вместе с кунжутом в жидкую смесь.

    Залить маринадом бедрышки и тщательно перемешать, чтобы маринад обволакивал мясо со всех сторон. Затянуть пищевой пленкой и поставить на час в холодильник.

    Курица в таком маринаде получиться со сладковатой корочкой – очень вкусно и оригинально.

    Рецепт шашлыка из куриных бедрышек в аэрогриле с фото

    После того, как мясо замариновалось следует выложить его в аэрогриль слегка убрав лишний маринад, чтобы он не капал. Но это все равно произойдет, поэтому дно колбы аэрогриля лучше сразу застелить фольгой – туда будет стекать сок из курицы и излишки маринада.

    Совет: если хотите, чтобы мясо имело характерный запах мангала в домашних условиях, тогда сверху над мясом можно установить поддон с древесными ольховыми опилками.

    Время приготовления мяса зависит от размера бедрышек. В среднем нужно минут 25-30 при температуре 170-180 градусов. Можно увеличить температуру, но нужно следить, чтобы не сгорели опилки и мясо. При большей температуре времени потребуется, соответственно меньше.

    Продолжая тему рецептов для аэрогриля, расскажу как легко и вкусно приготовить шашлык из свинины в аэрогриле. Конечно от шашлычка не будет исходить того дымка, как если бы жарили на природе. Зато мы не будем зависеть от времени года и погоды на улице. Благодаря аэрогрилю всегда сможем побаловать свою семью и гостей аппетитным мясным блюдом.

    В этом рецепте шашлыка я предлагаю приготовить для мяса самый простейший маринад. Он на основе оливкового майонеза. В последнее время многие стали относиться к майонезу крайне негативно. Считают, что это «яд». Я так не думаю. В нашей семье этот продукт используется без каких-либо сомнений. И ничего плохого мы в нем не видим. А каким вкусным получается шашлык в аэрогриле, замаринованный таким способом.

    Но не буду вас призывать для поддержки моего отношения к майонезу. Поэтому, если вы категорически против такого маринада для шашлыка, замените майонез на кефир или натуральный йогурт. А вместо томатного соуса со смешным названием «Хреновина» подойдет кетчуп или протертые помидоры (консервированные или свежие).

    Ингредиенты для приготовления свиного шашлыка

    1. Свинина (шейка) — 1 кг
    2. Оливковый майонез — 4-5 ст.ложек
    3. Томатный соус «Хреновина» — 2-3 ст.ложки
    4. По желанию и по вкусу — соль, специи
    5. Свежезаваренный крепкий чай с бергамотом — 150 мл

    1. Наши главные «герои» рецепта — свиная шейка, оливковый майонез и соус «Хреновина» (о взаимозаменяемости компонентов я сказала в анонсе). Как правило, перед приготовлением любого шашлыка мясо заранее маринуют (на фото у меня уже в маринаде). Нам надо шейку помыть, если много лишнего жира — срежьте, но немного жирка надо оставить, иначе шашлык будет суховатый. Далее свинину режем кусочками (размер примерно 3 см), складываем в контейнер (или в миску). Добавляем маринад, соединив майонез и соуса. Перемешиваем с мясом. Если считаете нужным, посолите и приправьте любыми специями. Я не солю, так как майонез содержит соль. Так же не использую дополнительные специи, поскольку мне хватает всего, что содержится в «Хреновине». Итак, мясо замариновали. Оставляем в холодильнике на ночь (в крайнем случае на 3-4 часа).

    2. Минут за 20-30 до непосредственного приготовления блюда завариваем крепкий чай с бергамотом (примерно 2-3 ст.ложки на стакан кипятка). На фото к шагу рядом с чаем вы видите дополнительные приспособления, которыми можно воспользоваться при жарке шашлыка. Это металлические шампуры (у меня они шли в комплекте с аэрогрилем, но они продаются отдельно в «Семи холмах») и деревянные шпажки (их продают почти в любом крупном супермаркете). Сегодня я буду делать на металлических шампурах. А когда пользуюсь деревянными шпажками, чтобы предупредить обгорание (обугливание), вымачиваю в течение часа палочки в воде.

    3. Далее. Наливаем в колбу аэрогриля 150 мл процеженного чая. Ставим среднюю решетку. Кусочки свинины насаживаем на шампуры и кладем на решетку. Чем мясо будет плотнее нанизано друг к другу, тем сочнее выйдет ваш шашлык. За неимением шпажек или шампуров раскладывайте мясные куски просто на решетку прибора. Затем, закрываем аэрогриль и набираем программу: температура 180 градусов, скорость вентилятора — средняя, время — 40 минут.

    4. Для желающих получить более зажаренную корочку. Когда до окончания программы останется 10 минут, переставьте температуру на 235 градусов. Но будьте внимательны и следите за процессом, чтобы не обуглилось (через стеклянную колбу всё прекрасно видно).

    5. Готовый шашлычок подаем к столу. Можете в качестве основного блюда. А хотите, как добавку к гарниру. Конечно же, традиционно к шашлыку подают свежие овощи. Приятного аппетита!

    Шашлык из свинины приготовлен в аэрогриле Hotter HX-1057 Elite, мощность 600-1300 Вт, полезный объем 10 л, нагревательный элемент ТЭН

    Здравствуйте, дорогие читатели!


    Весна наступила, уже рисуется полянка и дымок с манящим запахом — но рановато ещё для мангала на природе. Сделаем дома шашлык из курицы в аэрогриле
    ,
    и будет он ароматным, диетическим и сытным – а если ещё ольховых опилочек подсыпать… Но пока обойдемся без опилок – возьмём уже не раз проверенный маринад, мясо птицы да овощи – и успех гарантирован.

    Нам потребуется:

    • Куриная грудка — 600 г
    • Болгарский перец — 1 шт

    Для маринада

    Нам потребуется:

    • Сухое белое вино – 3 ст. ложки
    • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
    • Соевый соус — 3 ст. ложки
    • Чеснок — 3 дольки
    • Перец молотый

    Приготовление:

    Грудка в данном случае не замороженная. Хлопот с нею минимум: основное – замариновать и поставить в холодильник.

    Куриные грудки раскромсала на небольшие кусочки. Из множества возможных маринадов для куриного шашлыка был выбран такой: вино, масло, соевый соус, перец молотый и мелко нарезанный чеснок смешать и взбить слегка венчиком.

    Залила маринадом свою заготовку и поставила в холодильник. Достаточно выдержать часа два, но у меня получилось восемь – от этого шашлык, по-моему, только выиграл. Красный болгарский перец порезала на кусочки приблизительно 1 х 2 см. Красивее было бы взять три разноцветных перца, но у меня оказался только такой.

    Нанизала на шпажки поочередно мясо и перец. Шпажки в данном случае металлические, но можно было взять и деревянные.

    Разместила шпажки на средней решетке аэрогриля. Установила температуру 235 градусов, скорость среднюю, время приготовления 20 минут. Такой шашлык можно и в духовке приготовить, особенно если есть обдув и гриль. Но мне удобнее именно в аэрогриле. А ещё читала, что можно в мультиварке. У меня тоже теперь и мультиварка есть, только не освоила её пока. Может быть, попробую ещё и в ней.

    Приготовьте шашлык из курицы в аэрогриле
    (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях). Ароматные кусочки курицы доставят вам истинное наслаждение. Емкость, в которой готовится, обжаривается или запекается курица – прозрачная. Поэтому видно, как со всех сторон образуется аппетитная, золотистая корочка.

    Куриный шашлык в аэрогриле

    Времени на рецепт шашлыков из курицы в аэрогриле уйдет около 30 минут. Желающие могут посмотреть . Вкусно, как и другие рецепты.

    Ингредиенты к шашлыку из курицы в аэрогриле:

    • филе одной курицы;
    • чеснок – 2 дольки;
    • майонез – 2 ст. ложки;
    • лук – 2 шт.;
    • лимонный сок – 1,5 ст. ложки;
    • специи на усмотрение.

    Шашлык из курицы в аэрогриле: рецепт приготовления пошагово

    Как вкусно приготовить шашлык из курицы в аэрогриле?
    Чеснок, пропущенный через чеснокодавку, перемешайте с соком лимона. Добавьте специи и майонез. Снова перемешайте маринад для курицы.

    Филе одной курицы порежьте на кусочки и поместите в сделанный ранее маринад. На 30 минут оставьте мясо курицы мариноваться. Можно убрать в холодильник.

    Лук очистите и помойте. Нарежьте достаточно крупными колечками. Далее необходимо нанизать мясо курицы на шампура, чередуя колечками луковицы.

    Сколько жарить куриные шашлычки (маленькие кусочки) на аэрогриле

    Время приготовления и температура.
    Разогрейте аэрогриль. Разложите шампура (шпажки) с куриным мясом на решетки. Шашлык из курицы в аэрогриле готовьте на следующих режимах: скорость вентилятора – высокая, температура 235 градусов, время – 15-20 минут
    . Приятного аппетита! Вот такой простой рецепт приготовления шашлыка из курицы. Читайте, как еще можно приготовить

    Шашлык из курицы в аэрогриле — это очень просто вариант приготовления куриного мяса. Филе курицы маринуется в различных маринадах, нанизывается на шампура и запекается на решетке потоками горячего воздуха.

    Маринованные мясные кусочки можно чередовать с кольцами маринованного репчатого лука, кружочками помидоров, маринованных огурцов.

    В аэрогриле по вкусу близок к шашлыку, приготовленному на гриле или мангале. Знаменитый шашлычный запах блюдо приобретет, если на дно поместить ольховые стружки, сбрызнуть мясные кусочки жидким дымом и уксусом.

    Шашлык из курицы в аэрогриле равномерно пропекается, не подгорает, не пережаривается, сохраняя диетические свойства мяса. Если соблюдать режим приготовления, куриный шашлык в аэрогриле получится сочным, с аппетитной золотистой корочкой. сочным, аппетитным.

    Рецепт шашлыка из курицы в аэрогриле

    Ингредиенты:

    • 300 грамм куриного филе;
    • 50 грамм майонеза
    • 20 грамм соевого соуса
    • 1 луковица
    • 1 порезанный кольцами помидор;
    • 20 грамм классического жидкого дыма
    • специи;
    • 2 щепотки соли.

    Как приготовить шашлык из курицы в аэрогриле:

    Куриное филе за 2 часа до приготовления шашлыка необходимо нарезать на красивые ровные кусочки размером примерно 5х5 см и замариновать в смеси тонко нарезанного кольцами репчатого лука, майонеза, соевого соуса, специй и жидкого дыма.

    Затем, замаринованное мясо подсаливается и нанизывается на шампура, чередуя мясо с промаринованным луком и кольцами помидора. На дно аэрогриля ставится поднос и выливается жидкий маринад. Сверху ложится решетка на которую укладываются приготовленные шампура.

    У аэрогриля выставляется режим приготовления с температурой 260ºС и первые 5 минут шашлык готовится на быстрых оборотах вентилятора, затем режим меняется на среднюю скорость и готовится еще 15 минут.

    Шашлык из курицы, приготовленный в аэрогриле готов. Приятного аппетита!

    Шашлык из куриных грудок в аэрогриле

    Ингредиенты:

    • грудка куриная — 4 шт.,
    • лимон — 1 шт.,
    • орегано — 1 ч.л.,
    • тимьян — 1 ч.л.,
    • чеснок — 2 зубчика
    • масло оливковое — 60 мл

    Как приготовить шашлык из куриных грудок в аэрогриле:

    Куриную грудку следует порезать кусочками.

    Затем нужно приготовить маринад в пакете из масла, сока лимона, чеснока, специй и соли.

    Курицу сложить в пакет с маринадом, перемешать и оставить на 20 минут.

    После того, как мясо замаринуется, кусочки курицы нужно нанизать на деревянные шпажки.

    Шашлык из куриных грудок следует жарить в аэрогриле до золотистого цвета.

    Подавать шашлык можно с картофелем, рисом или овощами на ваш выбор. Приятного аппетита!

    Если вы не любите мясо, то этот шашлык в аэрогриле рецепт из курицы – это ваш вариант! Невозможно отказаться от румяной поджаристой корочки, сочного кусочка курятины, который промаринован и буквально дышит божественным ароматом.

    Аэрогриль – отличная находка для людей, которые не имеют возможности делать шашлыки на улице или вынуждены оставаться дома, когда все друзья выезжают на дачу. Кроме того, что такое блюдо вкусно, оно сохраняет все питательные качества и полезные микроэлементы. Еще один хороший вариант – это . Такое блюдо доступно в любой день и в любую погоду. Только нужно купить хороший кусок мяса или курицу и замариновать его в любимых специях.

    Ингредиенты

    • Филе курицы – 1 кг.;
    • Чеснок (кто любит) – 2-3 зубчика;
    • Жирный майонез – ? стакана;
    • Лук репка (позлее) – 2 головки;
    • Сок из 2 лимонов и специи по вкусу.

    Шашлык в аэрогриле, рецепт из курицы понравится ценителям постного мяса, а также людям, которые вынуждены придерживаться низкокалорийной диеты. Если вы не хотите на природе стоять возле мангала, то берите с собой аэрогриль. В нем можно приготовить шашлыки из любого мяса. И всегда яство будет отличаться нежным насыщенным вкусом, приятным ароматом и сохранит все нужные витамины.

    Итак, если вы пока не знаете, как приготовить шашлык в аэрогриле, самое время познакомиться с рецептом:

    1) Измельчить чеснок, смешать его с соком лимонов, майонезом и специями (соль, перец, куркума, базилик, мускат);

    2) Порезать филе на кусочки среднего размера и смешать с маринадом;

    3) Поставить миску с курятиной в холодильник и заняться приготовлением аэрогриля.

    Включите прибор, чтобы решетка как следует разогрелась и нарежьте кольцами репчатый лук. Достаньте мясо из холодильника и нанизывайте его на шампуры, чередуя с луком. При возможности и желании, можно добавить на шампуры овощи квашенные или свежие.

    Положить шампуры на решетку, поместить в хорошо прогретый аэрогриль и запекать первые 7 минут при жаре в 260 градусов и очень высокой скорости (переключатель вы найдете на приборе). Затем включить среднюю скорость и допекать блюдо еще 15 минут.

    Шашлык в аэрогриле, рецепт из курицы готов! Пока блюдо жарится, накройте стол. Можно подать лаваш, соус из майонеза, чеснока и сыра, аджику или просто гранатовый сок, смешанный с острым перцем. Приятного аппетита.

    – простой вариант приготовления курицы в аэрогриле. Филе курицы маринуется в различных маринадах, нанизывается на шампура и запекается на решетке потоками горячего воздуха. Маринованные мясные кусочки можно чередовать с кольцами маринованного репчатого лука, кружочками помидоров, маринованных огурцов. Для диетического блюда предпочтение следует отдавать филе грудки. Куриный шашлык в аэрогриле по вкусу близок к шашлыку, приготовленному на гриле или мангале. Знаменитый шашлычный запах блюдо приобретет, если на дно аэрогриля поместить ольховые стружки, сбрызнуть мясные кусочки жидким дымом и уксусом. Для сохранения диетических свойств филе курицы мероприятия по получению шашлычного запаха проводить не следует. Здоровый вариант куриного шашлыка по вкусу не проигрывает традиционному. Шашлык из курицы в аэрогриле равномерно пропекается, не подгорает, не пережаривается, сохраняя диетические свойства мяса. Если соблюдать режим приготовления, куриный шашлык в аэрогриле получится сочным, с аппетитной золотистой корочкой. сочным, аппетитным. Куриный шашлык в аэрогриле – вкусное диетическое блюдо, подходящее для ежедневного здорового питания и праздничного стола.

    На фото шашлык из курицы в аэрогриле, приготовленный с маринадом из лимонного сока, рафинированного оливкового масла, зерен кинзы (кардамона) и зиры (кумина).

    Ингредиенты

    • Филе курицы – 500 г
    • Лимон – 1 шт
    • Репчатый лук – 2 шт
    • Рафинированное оливковое масло – 1 ст.л.
    • Кинза (кардамон), зира (кумин) — щепотки
    • Соль по вкусу

    Куриный шашлык в аэрогриле – рецепт приготовления

    1. Филе курицы промываем, обсушиваем нарезаем кубиками стороной 4 см.
    2. Выкладываем подготовленные кусочки филе в миску и смешиваем с соком ½ лимона, рафинированным оливковым маслом, нарезанной кольцами головкой репчатого лука, зирой, кинзой. Маринуем мясо 1- 6 часов.
    3. Перед приготовлением маринованные кусочки солим, нанизываем на шампура, чередуя при желании с маринованными кольцами репчатого лука, кружочками помидоров или соленых огурцов.
    4. В поддон наливаем оставшийся маринад и ставим на дно аэрогриля.
    5. Подготовленные шампура выкладываем на среднюю решетку.
    6. Куриный шашлык в аэрогриле запекаем в режиме разогрева (t260 С, высокая скорость вентилятора) — 10 минут с одной стороны, переворачиваем шампура, и запекаем до золотистой корочки с другой.
    7. Головку репчатого лука нарезаем тонкими кольцами и маринуем в соке оставшегося лимона 30 минут.
    8. Подаем готовое блюдо с маринованным репчатым луком или помидорно-луковым салатом

    Loading...Loading…

    Вторые блюда
    1. Куриный шашлык от Alissa
    http://forum.say7.info/topic31032.html

    2. Курочка с яблоками от logika
    http://forum.say7.info/post774383.html#774383

    3. Картофельная запеканка с фаршем из субпродуктов от Anna1966
    http://forum.say7.info/topic353-25.html

    4. Картошка, запеченная в жар шланге (в рукаве) от Anna1966
    http://forum.say7.info/topic353-25.html

    5. Шпажки «Деликатесные» от Alissa
    http://forum.say7.info/post1374228.html#1374228

    6. Куриное филе фаршированное грибами от Насти (исполнитель Сергей Беляев)
    http://www.say7.info/cook/recipe/43-Kurinoe-file.html

    7. Свинина с чесноком, запеченная в фольге от Насти (исполнитель Лена)
    http://www.say7.info/cook/recipe/413-Svinina-s.html

    8. Жаркое из куриных грудок в горшочках от Lorin
    http://forum.say7.info/topic24874.html

    9. Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин от Monica (исполнитель Марга)
    http://forum.say7.info/post1177669.html

    Дополнения от KL101:
    «Все делала по рецепту, ложка соли без горки. Предварительно разогреть эрогриль, тонкостенная форма (я взяла поддончик для стекания жира), 20 мин., 260 темп. Потом 10 мин. как обычно остывает в аэрогриле,
    сняла крышку аэрогриля, мясо прикрыла обычной крышкой и укутала всю колбу аэрогриля примерно на 2 часа, потом мясо-в холодильник».

    10. Говяжья печень в свиной сетке (рецепт для аэрогриля) от Полинесса
    http://forum.say7.info/post1459989.html#1459989

    11. Баклажановый кугель от Alissa
    http://forum.say7.info/post1495940.html#1495940

    12. Куриные бедрышки с помидорами и сыром от Alissa
    http://forum.say7.info/post1497597.html#1497597

    13. Суфле из куриной печени в аэрогриле от Насти (исполнитель KL101)
    http://www.say7.info/cook/recipe/625-Sufle-kurinoy.html

    Прогреть аэрогриль,нижняя решетка,расширительное кольцо,закрыть фольгой(вместо крышки),
    скорость высокая,45-50 мин.,темп.205,снять фольгу и добавить еще
    время мин 10-15(для подрумянивания)

    14. Рулет-кольцо в аэрогриле от KL101

    Рецепт Пасхальное кольцо с яйцами нашла в просторах neta,не помню где…
    Прогретый аэрогриль,закрыть фольгой,расширительное кольцо,нижняя решетка ,
    50 мин.,темп.205,добавить время без фольги 15 мин.,
    скорость высокая.Обязательно -поддончик для стекания жира.

    15. Жульен с курицей и грибами в аэрогриле от Насти (исполнитель KL101)
    http://www.say7.info/cook/recipe/500-ZHjulen-kuricey-i.html

    Я его немного изменила..Кур.грудку заранее замариновала
    (Соевый соус,сливки,горчица гот. и специи),обжарила на верхней решетке,
    темп.-205,время-15 мин.,скорость высокая(она у меня одна)далее-все по рецепту.
    Нижняя решетка,темп.-205,время-20 мин.,скорость высокая,без крышки,
    потом добавила сыр-темп.150,время-5 мин.до полного расплавления сыра.

    16. «Ленивая»курочка в рукаве в аэрогриле от Имбирь (исполнитель KL101)
    http://forum.say7.info/topic28610-75.html

    Сред.решетка,темпер.265,40 мин.,скорость высокая.

    17. Шашлык из куриных грудок в аэрогриле от KL101

    Куриные грудки нарезать полосочками и замариновать. Мне понравилась идея с полосочками, оригинально. Замариновать соевым соусом и время — 15 мин. Я добавила к соусу сливок, немного горчицы, приправа к курице для гриля. Замариновала утром, жарила — вечером. Средняя, верхняя решетка, температура — 235, время — 15 мин., скорость высокая.

    18. Шашлык куриный с грибами в аэрогриле от KL101

    Куриное филе каждый маринует по-своему. Этот шашлык я мариновала так —
    уксус 6% и вода в одинаковых пропорциях, соль, перец, приправы, немного жидкого дыма (состав маринада взяла с кулинарного рецепта Насти http://www.say7.info/cook/recipe/151-SHashlyichki.html. Обычно мариную филе куриное в сливках и соевом соусе, вот решила сделать так.
    Грибы свежие шампиньоны. Утром замариновала, вечером — жарила.
    Верхняя решетка, расширительное кольцо, скорость — высокая (у меня в гриле-
    одна скорость высокая), температура-235, время-15 минут.

    19. Тыква, запечённая с чесноком и базиликом от Акварель (исполнитель landuch)
    http://forum.say7.info/topic8886-75.html

    Средняя решетка, расширительное кольцо, температура 180 градусов, время 30 мин. Мы все привыкли есть сладкие блюда из тыквы, а тут такой необычный рецепт. Остывшая тыква нам показалась вкуснее!

    20. Тефтели «Ежики, тающие в сметанном соусе» от Утро (исполнитель landuch)
    http://forum.say7.info/topic18895.html

    Все делала по рецепту, только добавила в фарш чеснок и сладкую паприку. В соус тоже добавила чеснок и приправы.
    1. Ср. решетка, темп. 260, 20 минут. Так как у меня скорость одна высокая, то закрыла форму фольгой. Сняла фольгу и еще 10 минут.
    2. Залила соусом ежики и добавила еще 15 минут при температура 180.

    21. Жаркое из куриных желудков с картофелем от landuch

    Заранее отварила желудочки в бульоне, часа 1,5-2 до мягкости.
    Специально для аэрогриля купила керамическую кастрюльку, объемом 1,2 литра.
    В кастрюлю положила сырой нарезанный картофель, посолить, два маленьких кусочка сливочного масла, обжаренные лук (полукольцами) и морковь, вареные желудочки.

    лила горячим бульоном (в нем варились желудочки). Количество жидкости не замеряла, просто на глазок, примерно немного ниже уровня желудков. Посыпала травками. Готовила при закрытой крышке кастрюли. В конце приготовления добавила 3 зубчика чеснока, через ч/пресс.
    Режим приготовления: прогреть аэрогриль. Нижняя решетка. Температура 250, время 1 час. Добавила еще 30 минут и температура 235. Скорость у меня одна, высокая.

    22. Мяско от Melwin

    мяско отбито, посолено, специи… и завернуто в бумагу для выпечки.
    на 25 минут на 150 градусов, на нижнюю решетку положила перец.
    Потом в резаный перец добавила сыр, базилик, чесночок, масло, уксус, сахар, соль.

    Источник: forum.say7.info

    1.Курица по-индийски

    [​IMG]

    Куриные грудки нарезаем узкими полосками наискось. готовим маринад: полстакана мёда, полстакана лимонного сока, корица -1/2 чайной ложки, щепотка мускатного ореха, 1/2 чайной ложки молотого белого перца, 2-3 зубчика размятого чеснока. Смешать маринад и залить курицу не менее чем на 2 часа,можно оставить на ночь. Выложить на блюдо тонким слоем вместе с маринадом, запечь в аэрогриле или духовке 15 минут при 180-200. Подавать горячей или холодной.
    <<>>
    2.Куриные рулетики с беконом и грецким орехом

    [​IMG]

    Филе куры маринуем в лимонном соке с оливковым маслом и специями. Нарезаем пластиками, немного отбиваем. Разрезаем на полоски, кладем на них смесь грецкого ореха с чесноком. Полосочку куры укладываем на полосочку бекона, сворачиваем в рулетик. Закрепляем деревянными шпажками или накалываем на шампурик. Выпекаем в аэрогриле на средней решетке на среднем вентиляторе при температуре 235 С 20 минут.
    3.Куриные котлеты с фетой

    [​IMG]

    Филе куры, лук, морковь рубим в мясорубке. В фарш добавляем немного оливкового масла — буквально 1 ст. ложку. Пряности — какие любите или какие есть :) Я добавила куркуму, базилик, шамбалу, душицу, кинзу. Еще перец и соль. Формуем лепешечки из фарша. В центр кладем шарик из феты. Закрываем и формируем котлетку. Запекаем в аэрогриле при температуре 260 C на средней решетке на высокой скорости 20 минут.
    4.Котлеты из курицы с черносливом

    [​IMG]

    Ингредиенты:

    фарш куриный — около 500 грамм, прокручен 2 раза в мясорубке с добавлением 2 крупных головок репчатого лука и вымешан с добавлением 1 куриного яйца;

    помидоры — 2 штуки;

    чернослив — 150 грамм,

    зеленый лук — несколько перьев;

    майонез (для украшения);

    плавленый сырок — 1 штука 80 грамм.

    Приготовление:

    -формируем котлеты, внутрь каждой кладем нарезанный соломкой чернослив и сразу же укладываем на решетку гриля.

    -на каждую котлету выкладываем ломтик помидорки

    -ставим на среднюю решетку аэрогриля на 20 минут, скорость высокая, температура 205 градусов.

    Тем временем трем на крупной терке плавленный сыр и режем зелень.

    -через 20 минут открываем крышку и сверху посыпаем котлетки сначала плавленым сыром, затем зеленью и опять ставим на 20 минут, параметры те же. Через 10 минут котлетки были готовы! Получилось 6 котлет, по 2 на порцию.

    Приятного аппетита и крепкого Вам здоровья!
    5.Шашлык из куры в аэрогриле

    [​IMG]

    Нарезаем филе куры на кусочки и маринуем часа два в лимонном соке, репчатом луке, любимых пряностях ( для меня это кинза и зира), перце, добавляем немного оливкового (растительного масла). Затем подсаливаем и нанизываем на шампура, чередуя с луком маринада и нарезанными помидорами. На дно аэрогриля ставим поднос, куда выливаем оставшийся маринад. Шампура кладем на решетки. Ставим в разогретый аэрогриль. Минут на пять выставляем режим 260 С при высокой скорости, затем переводим его на среднюю скорость и готовим минут 15. Шашлык готов.
    6.Куриные рулетики с огурчиком

    [​IMG]

    Куриное филе маринуем в лимонном соке, оливковом масле и любимых специях…немного отбиваем…добавляем соль, перец, куркуму…можно немного майонеза (масла, сметаны и т.п.)…заворачиваем в курочку маринованный огурчик и сельдерей. Запекаем рулетик в аэрогриле на средней решетке и среднем вентиляторе 20 мин. при температуре 235 С.
    7.Курочка, запеченная с фетой

    [​IMG]

    Прелесть рецепта в том, что чуть размороженное филе курицы получается сочным и нежным. Берем филе курицы нарезаем полосочками в 1.5 см и перемешиваем с фетой с любимыми пряностями и чесночком. Запекаем в аэрогриле на средней решетке при температуре 205 С на полчаса.
    8.Куриное филе с грибами, запеченное в фольге.

    Что нужно:

    200 г филе курицы,

    100 г маринованные шампиньоны,

    1 небольшая луковица,

    петрушка, укроп,

    20 г сливочного масла,

    соль, перец.

    Что делаем:

    В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленную зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах. Можно в аэрогриле,скорость средняя,температура 180-200.снок, перец, соль.
    9.Форель с беконом

    [​IMG]

    Очень вкусное праздничное блюдо.

    Нам понадобится филе форели,которое нужно порезать полосками длиной 10-15см.

    Подготовленное филе,складываем в миску,добавляем розмарин и сок лимона.

    Оставляем на 30 минут.Не солить.

    На полоску подкопчённого бекона выкладываем филе форели выдержанное в маринаде,

    Сворачиваем рулетом,закрепляем деревянными шпажками или обычными зубочистками.

    Все подготовленные рулетики выкладываем на среднюю решётку аэрогриля.

    и готовим при температуре 200 градусов,на большой скорости,15-30 минут(зависит от величины рулетиков).

    Где то в середине готовки(поглядываем),открываем аэрогриль и переворачиваем рулетики.

    Соус для готовой форели:

    На мелкой тёрке натираем парочку солёных или маринованных огурчиков и смешиваем с майонезом.

    В соотношении 2:1(майонез и огурчики).

    Готовые рыбные рулетики выкладываем на тарелку,даём остыть и поливаем соусом.

    Очень вкусно!Подкопчённый бекон в сочетании с форелью даёт изысканный,необычный вкус,не даёт рыбе быть «пересушенной».Соус незаменим для этого блюда.Но я ещё использую натуральный гранатовый.

    P.S.Вместо форели можно готовить и сёмгу,и горбушу.
    10.Скумбрия, копченная в аэрогриле

    [​IMG]

    СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ: у рыбы удаляем внутренности, промываем, немного промокнуть, натереть солью сверху и брюшко, равномерно нанести жидкий дым тоже сверху и внутри, маринуем 30 мин. Потом рыбку связать бичевкой (а то разваливается), кладем на решетку и готовим 25-30 мин. при темп.180 град. на средней скорости. Смазать растит.масло и горячей завернуть в фольгу.

    ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ: тоже внутренности вынули, промыли, промокнули, солью натерли, дымом намазали; потом положить в эмалированную посуду (или стеклянную) под гнет, ставим в холодное место на 2 дня. После этого можно опять дымком немного помазать, связать бичевкой и уложить в аэрогриль. Готовится 30 мин. при темп.65 град. на низкой скорости. Смазать раст.маслом, а когда остынет, завернуть в фольгу.
    11.Рыба, запеченная с сыром

    [​IMG]

    Простое, но очень вкусное блюдо:

    Рыбу нарезаем кусочками длиной 1.5-2 см, добавляем соль, пряности. Выкладываем в форму. Можно добавить лук кольцами (можно обойтись без него). Сверху заливаем майонезом.

    Запекаем рыбу на средней решетке аэрогриля в течение 25 минут при максимальной температуре и скорости. За 5 минут до готовности посыпать рыбу сыром.
    12.Картофельные шашлычки

    [​IMG]

    Что нужно:

    Мелкий картофель

    Бекон или сало

    Чеснок

    Что делаем:

    Картофель моем,просушиваем и нарезаем кружочками.Бекон или сало нарезаем кусочками и нанизываем на деревянные шпажки или шампура,чередуя с картофелем.

    Затем заворачиваем в фольгу,как конфету,кладём в прогретый аэрогриль на среднюю решётку,200С,30 минут.

    20 минут шашлычки готовим в фольге,потом разворачиваем и ещё 10 минут даём подрумянится и картофелю и бекону.Когда аэрогриль отключится,посыпаем шашлычок измельчённым чесноком и выдерживаем минут 20.

    Если вы будете использовать свежее сало,то солить и посыпать чесноком нужно одновременно.
    13.Кабачок фаршированный

    [​IMG]

    Кабачок нарезатькольцами по 1,5 см, сердцевинку вырезать и измельчить! На сковородке обжарить мелко нарезанный репчатый лучок + серединку кабачка. Смешать спассерованные овощи с сырым мясным фаршем, добавить 1 яйцо и немного муки + специи по вкусу! В форму (или на фольгу) выложить кольца кабачков, наполнить серединки фаршем, сверху немного майонеза положить и посыпать тертым сыром.И в разогретый аэрогриль. Запекать до готовности минут 20-30. Все зависит от кабачков!
    14.Кабачковый веер

    [​IMG]

    кабачки(маленькие)

    помидор

    ветчина

    майонез

    сыр

    лук

    соль

    1. Кабачки разрезать вдоль,но не до конца,на несколько пластинок

    2. Помидор порезать кружочками,

    3. В каждый разрез положить кусочек ветчины,потом помидорку,посолить.

    4. На смазанную форму положить лук,порезанный кольцами(полукольцами),сверху кабачок.На него несколько пластинок сыра…и в аэрогриль пока не приготовится
    15.Картошка-гармошка с беконом

    [​IMG]

    Ингридиенты:

    Картофель

    Бекон (ветчина, колбаса, грибы, куриное филе и т.д.)

    Соль,перец,зелень по вкусу, специи

    Майонез

    Рецепт приготовления

    Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см.

    Картошку обмазать майонезом, специями. В каждую ячейку вкладываете начинку (это могут быть грибы, колбаса, куриное филе и др.), в серединку лучше положить кусочек сала.

    Поставить в аэрогриль.Запекать при температуре 235-260 градусов при среднем вентиляторе 40 мин.

    Готовый картофель посыпать зеленью.
    16.Картофельные пирожки с китайской начинкой

    [​IMG]

    [​IMG]

    Одновременно в пароварке варим омлет и китайскую капусту. Перемешиваем, досаливаем и начиняем ей пирожки. В часть пирожков я добавила петрушку, в другую не добавила. На мой вкус, лучше без зелени, но китайская начинка предполагает ее наличие. В омлет и пюре я добавила немного куркумы.

    Варим картофель — Делаем из него пюре без ничего:)…даем остыть…добавляем яйцо…Руки смазываем растительным маслом и формируем пирожки…Запекаем 20 минут в аэрогриле на средней решетке при среднем вентиляторе при температуре 235 С. Получилось нежно и необычно.
    17.Филе свиное, тушенное с яблоками.

    [​IMG]

    Что нужно:

    * свинина – 400 г

    * жир – 40 г

    * яблоки – 60 г

    * мука – 20 г

    * специи – тмин или майоран, соль (по вкусу

    Способ приготовления

    1. Мякоть свинины (крупный кусок) вымой, обсуши, посоли, запанируй в муке и обжарь со всех сторон в сильно разогретом жире.

    2. Переложи мясо в форму для запекания (или противень), влей жир, который остался от жаренья, посыпь тмином или майораном, добавь немного бульона.

    3. Тушим 15 минут при 235° С (скорость средняя).

    4. Достань посуду для запекания из аэрогриля, выложи сверху нарезанный кольцами лук, нашинкованные яблоки и вновь туши все вместе до готовности 15 минут (или дольше – по вкусу).
    18.Грудинка копченая в аэрогриле

    [​IMG]

    Грудинка — 1 кг, смазать коптильным раствором, положить на высокую решетку, скорость вентилятора — низкая, температура — 120 градусов., время — 60 минут. Готово!!!!
    19.Мясной рулет «Фальшивый заяц»

    [​IMG]

    Это старинный рулет, имитирующий запеченую дичь, которой не могли лакомиться крестьяне — барин в свои леса не пущал. В наше кризисное время такой «зайчик» придется как нельзя кстати.

    600гр фарша, лучше из телятины, свинины и курятины поровну, дважды пропускаем через мясорубку с 1 луковицей, 3 зубками чеснока и булочкой, смоченной в сливках (молоке).

    Добавляем к фаршу размолотый в порошок сухой розмарин 1/3 ч.л., столько же молотого майорана, черный молотый перец, 1 ч.л. крахмала, соль по вкусу. Уверяю вас — аромат получится просто «дикий лесной»)))

    Теперь нужно тщательно перемешать фарш и выбить его об дно миски до тех пор, пока он не станет упругим и совершенно однородным.

    Отвариваем перепелиные или куриные яйца.

    Обжариваем на растительном масле с луком горсть предварительно замоченных и отваренных сухих грибов. Можно и поджарить шампиньоны, но в этом случае усильте их аромат любой грибной приправой.

    На фольге раскладываем фарш в виде прямоугольника, по центру рукой прокладываем углубление.

    В углубление выкладываем грибной фарш, поверх целые перепелиные или половинками куриные яйца.

    [​IMG]

    Залепите фарш над этой начинкой, поднимите края фольги и прокатайте по столу получившийся рулет, чтобы он уплотнился.

    Теперь на ваш выбор — можно в этой же фольге, не раскручивая ее, запечь рулет в аэрогриле.

    А можно приготовить в пароварке.

    Осторожно снимите фольгу и переложите рулет в чашу пароварки.

    Вот какая аппетитная вещь получится у вас!

    «Заяц» просто плавает в восхитительной мясной подливке, в которую выделились и сливки из фарша, и мясной сок, и масло из жареных грибов!

    [​IMG]

    Аккуратно выньте готовый рулет из чаши, переложите на поднос или блюдо. Если вы готовили в аэрогриле, разверните фольгу.

    Пару ложек мясного соуса, ложку сливок, 2-3 ложки тертого острого сыра — этим соусом смажьте «зайца» сверху и запеките минут 10-15 в духовке или микроволновке до красивой корочки — это завершит произведение!
    20.Грибы с овощами под сырным соусом в горшочке

    [​IMG]

    Замороженные вареные грибы нарезаем и размораживаем. Берем овощи. У меня была заморозка: стручковая фасоль, брокколи. Свежие кабачки, морковь, стебли сельдерея, чеснок. Все нарезаем.

    Готовим соус: оттаявший бульон грибов смешиваем с сыром фета, добавляем специи — куркума, корица, гвоздика, майоран, базилик, кориандр, кардамон, перец красный жгучий и черный — добавила, казалось бы не сочетающиеся пряности — тем более с грибами.

    Укладываем овощи в горшочек повторяющимися слоями и заливаем все соусом. В аэрогриль на 45 мин. на 260 градусов при высокой скорости на нижнюю решетку. Все. Готово!!!
    21.Картошка с грибами в горшочке

    [​IMG]

    Простое блюдо, знакомое каждому. Но можно приготовить его иначе, чем мы привыкли и сделать из вредного полезным. Молоденькую картошку, порезанные варенные грибы, лук, чеснок слоями выкладываем в горшочек. Заливаем соусом из феты со сметаной и ряностями. Я не ограничивала себя в выборе и добавила все, что попалось мне под руку — а пряностей у меня много. Назову, что вспомню: перцы, куркума, корица, кориандр, кардамон, гвоздика, анис, имбирь, орегано, чабрец, базилик, тмин, зира, шамбала — в общем, всего понемногу. Отправила в аэрогриль на 45 мин. на 260 градусов при высокой скорости на нижнюю решетку. Думаю, можно делать и в духовке. Получилось оч вкусно!!! И ни капли масла!!!
    22.Груша с сыром в аэрогриле

    Продукты: крепкие груши, сыр типа Дар Блю, растительное масло

    Разрежьте груши на половинки, ложечкой выньте семена и немного мякоти. В образовавшуюся лунку положите горкой кусочки острого сыра типа Дор Блю. Запекать на смазанной маслом верхней решетке 5-7 минут при максимальной температуре и скорости. Такая закуска великолепно сочетается с вином.
    23.Гренки с креветками в аэрогриле

    Продукты: белый хлеб, креветки , сыр, сливочное масло, мускатный орех, свежемолотый перец

    Отварные очищенные креветки уложить на ломтики хлеба, добавить пряности, слегка посыпать тертым сыром, сверху положить маленький кусочек сливочного масла. Запекать на верхней решетке, пока не подрумянятся.
    24.Айва запеченная в аэрогриле.

    Продукты: 4-5 средних размеров плодов айвы, 4-5 ст. ложки сахара, по пол чайной ложки сливочного масла на каждый плод.

    У каждого плода вылущить крепким ножом середину ( глубоко, но не насквозь). Насыпать в углубление немного сахара, положить пол чайной ложки масла, утрамбовав его поглубже и засыпать до краев сахарным песком.

    Поставить плоды в посуду с бортиками так, чтобы содержимое не вытекало, и запечь в течение получаса при температуре 180 градусов, скорость высокая. Затем подержать еще 10 минут, понизив температуру до 120 градусов. Готовые плоды становятся прозрачными, со слегка морщинистой кожурой. Масло и сахар впитываются в плод и придают ему утонченный пикантный вкус.

    Внимание: В процессе запекания, по мере того, как сахар осаждается. добавлять новую порцию. Если плоды крупные, время приготовления, количество масла и сахара придется увеличить.
    25.Горячие бутерброды десертные в аэрогриле

    Продукты: батон, любое варенье, любые фрукты: апельсины, яблоки, киви, бананы, яичный белок, сахар, орехи или мак, корица, мускатный орех

    Яичный белок взбить с сахаром.

    Каждый ломтик булки намазать вареньем, уложить по ломтику фрукта, посыпать пряностями и покрыть верху взбитым яичным белком. Посыпать орехами или маком. Запечь в аэрогриле в течение 15 минут при температуре 150 градусов. Скорость аэрогриля средняя
    26.Эклеры в аэрогриле

    [​IMG]

    Ингредиенты:

    • Мука — 1 стак.
    • Вода — 1 стак.
    • Яйцо — 3 шт
    • Масло сливочное — 100 г
    • Молоко сгущенное — 150 г
    • Маскарпоне — 150 г

    [​IMG] Вскипятить стакан воды. Положить туда сливочное масло и полностью его растопить. Снять с огня, добавить муки и хорошенько размешать. Слегка охладить полученную массу до теплого состояния и по одному вбить яйца. Хорошо размешать до однородного состояния.

    [​IMG] В аэрогриль ставим низкую решетку, на нее решетку для приготовления на пару. На решетку положить лист пергамента. На пергамент выложить ложкой тесто (можно выдавить кондитерским шприцом). Т.к. я экспериментировала, то положила всего лишь 4 штуки, но можно и больше за раз. Оставлять между ними много места из-за увеличения в объеме.

    [​IMG] А теперь самое главное — устанавливаем температурный режим. Устанавливаем температуру 180* и ставим таймер на 30 минут. Когда до окончания на таймере остается 10-12 минут, снизить температуру до 150*.

    [​IMG] После выключения а/г вытаскивать готовые эклеры не ранее, чем через 5 минут. Вот такие красавцы должны получиться!!!

    Крем для наполнения: смешать маскарпоне и сгущенку. Наполнить полученным кремом эклеры.
    27.Мой любимый мясной пирог

    [​IMG]

    Ингредиенты для «Мой любимый мясной пирог»

    • Маргарин — 1 пач.
    • Мука пшеничная — 3, 5 стак.
    • Яйцо куриное — 3 шт
    • Вода (или кефир) — 1 стак.
    • Фарш (любой) — 300 г
    • Капуста — 100 г
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Соль (по вкусу)
    • Перец (по вкусу)
    • Майонез — 3 ст. л.

    Рецепт «Мой любимый мясной пирог»

    [​IMG] Маргарин порубить мелко в муке. Добавить яйца, соль, кефир.

    [​IMG] Вымесить некрутое тесто. Завернув в пленку, поставить в морозильник примерно на минут 30.

    [​IMG] Готовим начинку: порезать мелко лучок, мелко нашинковать капусту, все добавить в фарш, посолить, поперчить и смешать с майонезом.

    [​IMG] Охлажденное тесто порезать на 2 неравных куска. Раскатать в пласт толщиной 0,8-1 см и выложить на дно аэрогриля (или на противень духовки).

    [​IMG] Начинку выложить на тесто ровным слоем.

    [​IMG] Второй кусок теста раскатать и им закрыть пирог. Края хорошо зещипать. Поверхность пирога смазать желтком.

    [​IMG] Готовить в аэрогриле при t -180 град. 40 мин.

    Или в разогретой духовке на среднем огне минут 40.

    [​IMG] Вот какой пирог получился!!!

    [​IMG] Очень нежный, тает во рту!!! Хорош и горячим и холодным!

    Приятного аппетита!

    П. С.: вместо капусты в фарш можно добавлять порезанный маленькими кубиками картофель или тыкву. Тоже очень вкусно!!!!
    28.Пирог творожный «ЛАКОМКА»

    [​IMG]

    Ингредиенты:

    • Сметанa (для теста) — 4 ст. л.
    • Майонез (для теста) — 4 ст. л.
    • Мука (для теста, с горкой) — 5 ст. л.
    • Сахар (для теста и для начинки) — 5 ст. л.
    • Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
    • Яйцо (для теста и начинки) — 3 шт
    • Творог (для начинки) — 250 г

    Рецепт «Пирог творожный «ЛАКОМКА»»

    Подарили мои любимые мужчины мне аэрогриль, ну и я скорее стала в нем готовить)))) Выбрала самые простые блюда для горячего и десерта. Сначала и мысли-то не было, выкладывать рецепт (поэтому и нет пошаговых фото), но десерт превзошел все мыслимые и немыслимые ожидания. Это оказалось так вкусно, что мы и представить себе не могли. Затем стала просматривать рецепты для аэрогриля на нашем любимом сайте (в поисках того, что бы приготовить завтра) и к моему удивлению не нашла такого творожного пирога. Вот и решила поделиться, попробуйте и не судите строго. Рецепт взят из книжечки прилагаемого к аэрогрилю Hotter (у самой с выдумками плоховато).

    Готовится все очень просто.

    Тесто: Смешать в посуде сметану, майонез, 4 ст. л. сахара, 1 яйцо, муку и разрыхлитель. Тесто должно быть как густая сметана.

    Начинка: Творог взбить с 2 яйцами и 1 ст. л. сахара.

    Затем взять смазанную маслом форму и выложить в нее сначала ровным слоем тесто, а сверху начинку.

    Поставить в разогретый аэрогриль на 180 градусов, средней скорости, на 40 минут.

    У меня минут через 25 верх уже весь зарумянился и я убавила скорость на низкую.

    Ну вот и все, спустя 40 минут это чудо готово, вкус и правда очень-очень, даже начинка-то и на творог не похожа, а на птичье молоко. Ну, очень вкусно.
    29.Маффины печеночные

    [​IMG]

    Ингредиенты:

    • Печень говяжья — 600 г
    • Яйцо куриное — 1 шт
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Моркoвь — 1 шт
    • Крупа манная (или мука) — 20 г
    • Сливки (20%) — 20 мл
    • Масло растительное — 10 г
    • Специи (соль, перец — по вкусу)

    Рецепт «Маффины печеночные»

    Ставим аэрогриль на прогрев (5 мин. ).

    В это время чистмм лук и морковь, режем на небольшие дольки, в мисочке смазываем растительным маслом и выкладываем на стимер и в аэрогриль на 10 мин.

    Далее: печенку промываем, обсушиваем, режем небольшими кусками и измельчаем в блендере (мясорубке). Добавляем яйцо, манку или муку, сливки, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем, добавляем подрумяненные лук и морковь, снова перемешиваем. Раскладываем в формочки для кексов на 2 /3 объема и ставим запекаться на 20 мин. при температуре 200 градусов.

    Получается 12 штук.

    Приятного аппетита!

    Оставшиеся от завтрака маффины можно завернуть в фольгу и перекусить ими на работе или подогреть на ужин, можно брать на пикник! Идея не моя, подсказала подружка, которая предложила запекать мною любимый печеночный паштет.
    30.Творожные рогалики. Простой рецепт выпечки с творогом для духовки и аэрогриля.

    Быстрый и простой рецепт выпечки пышных рогаликов! Попробуйте приготовить рогалики с творогом по нашему кулинарному рецепту вместе с детьми.

    Продукты: 1 пачка творога (200г), 1,5-2 стакана муки, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом.

    Чтобы приготовить рогалики по этому простому рецепту домашней выпечки, надо замесить крутое тесто, раскатать круг (из этого кол-ва продуктов у нас получилось 2 круга), разрезать его диаметрально на 8 частей.

    Каждую часть скатывают от широкого края к узкому.

    Выпекать творожные рогалики в духовке на противне, смазанном жиром, или на бумаге для выпечки, при темп. 200гр, 15-20 мин.

    В аэрогриле печь рогалики на средней решетке, при средней скорости вентилятора, при темп. 205гр. 20-25 мин. И духовку, и аэрогриль нужно предварительно разогреть.

    Приятного аппетита!
    31.Рецепт: Индейка в творожном маринаде

    [​IMG]

    Ингредиенты — Индейка в творожном маринаде:

    0,5 кг филе грудок индейки

    2 ст.л. сметаны

    2 ст.л. кетчупа (томатного)

    4 ст.л. творожного сыра «Альметте» (можно взять с любым вкусом, у меня «Йогуртный»)

    соль, приправа для курицы (любая)

    Индейка в творожном маринаде — рецепт приготовления:

    Для маринада смешать сметану, кетчуп и творожный сыр, посолить, добавить приправу.

    Филе помыть, обсушить, положить в маринатор, добавить маринад (пластинку положить в маринатор).

    Включить на два цикла.

    Если у вас нет маринатора, то просто обмажьте филе смесью и оставьте в холодильнике на несколько часов.

    Готовить тоже можно разными способами. В аэрогриле (я запекала в форме, на средней решётке, при высокой скорости обдува, при 260 градусах 30-35 минут). Можно приготовить на сковородке или в духовке (предварительно нагреть духовку до 230 градусов, запекать в форме около 30 минут).

    Вкусный рецепт!

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    32.Рецепт: Карбонад свиной

    [​IMG]

    Ингредиенты — Карбонад свиной:

    1,5-2 кг свиного карбонада

    2 ст.л. соевого соуса

    1 ст.л. горчицы (в виде пасты, не сладкая)

    0,5 стакана красного сухого вина

    2 ст.л. растительного масла

    соль, перец — по вкусу

    1 ст.л. сухих трав (любых, лучше смесь)

    Карбонад свиной — рецепт приготовления:

    Приготовить маринад.

    Свиной карбонад хорошенько натереть солью.

    Поместить мясо и маринад в маринатор, поставить на три цикла.

    Запекать можно в аэрогриле (на средней решётке, на максимальной скорости обдува, при 235 градусах, около 1 часа 20 минут).

    Можно запечь и в духовке.

    На фото похоже, что мяско подгорело. Нет, это не так, это так фото блюда получилась не удачно.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    33.Рецепт: Котлеты «Летнее настроение»

    [​IMG]

    Ингредиенты — Котлеты «Летнее настроение»:

    300 г филе грудки индейки

    300 г филе грудки курицы

    300 г телячьей вырезки

    2-3 ломтика белого хлеба (без корочки) + молоко для замачивания хлеба

    1 средняя луковица

    2-3 дольки чеснока

    2 средних молодых кабачка

    2 средних клубня молодого картофеля

    1 небольшая морковка

    1 яйцо

    соль

    перец

    Котлеты «Летнее настроение» — рецепт приготовления:

    Мясо индейки и телятины прокрутить через мясорубку вместе с луком, чесноком, картофелем, морковью, хлебом (предварительно замоченным в молоке) и кабачками.

    Филе курицы отдельно нарезать небольшими кубиками.

    Смешать мясо-овощной фарш с куриными кубиками, яйцом, посолить по вкусу и поперчить.

    Влажными руками сформировать котлетки.

    Я готовила в аэрогриле. Просто положила их на поддон для сбора жира, добавила на поддон водички (по мере испарения добавляла понемногу ещё), запекала при 235 градусах, при высокой скорости обдува, на средней решётке 30 минут.

    Можно приготовить котлеты и в духовке. Положить их в форму для запекания, добавить воды и запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке около 30 минут.

    Также котлеты можно просто пожарить на сковороде.

    Кому как нравится.

    При желании в фарш можно добавить мелко порезанный укроп.

    Получилось ОЧЕНЬ вкусно, рекомендую!

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    34.Рецепт: Нежная запеканка из индейки с рисом

    [​IMG]

    Ингредиенты — Нежная запеканка из индейки с рисом:

    100 г риса (сухого)

    500 г грудки индейки (курицы)

    250 мл сметаны (у меня 15%)

    2 яйца

    соль

    Нежная запеканка из индейки с рисом — рецепт приготовления:

    Рис отварить в подсоленной воде, воду слить, рис промыть.

    Грудки порезать на небольшие кусочки.

    Смешать в отдельной посуде филе, рис, сметану, яйца, посолить по вкусу.

    Выложить смесь в форму для запекания.

    Я запекала в аэрогриле при температуре 235 градусов, на высокой скорости обдува, 50 минут.

    Можно запечь и в духовке при температуре 200 градусов минут 40-45 до румяной корочки.

    В 100 г блюда получилось 104 калории.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    35.Рецепт: Котлеты «Восхитительные»

    [​IMG]

    Ингредиенты — Котлеты «Восхитительные»:

    600 г филе куриной грудки

    1 яйцо

    2-3 ломтика белого хлеба (без корочки)

    50 мл молока

    1 пакет замороженной цветной капусты (400 г)

    половинка луковицы

    2 зубчика чеснока

    приправа «Вегета» (по вкусу)

    соль

    перец

    Котлеты «Восхтительные» — рецепт приготовления:

    Мясо пропустить через мясорубку вместе с размороженной (не отваривать) цветной капустой, луком, замоченным в молоке хлебом и чесноком.

    Добавить яйцо, приправу, посолить и поперчить по вкусу.

    Хорошенько всё перемешать.

    Из фарша мокрыми руками сформировать котлетки.

    Я готовила в аэрогриле. Просто положила их на поддон для сбора жира, добавила на поддон водички (по мере испарения добавляла понемногу ещё), запекала при 235 градусах, при высокой скорости обдува, на средней решётке 30 минут.

    Можно приготовить котлеты и в духовке. Положить их в форму для запекания, добавить воды и запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке около 30 минут.

    Также котлеты можно просто пожарить на сковороде.

    Кому как нравится.

    Получилось сочно, нежно и очень вкусно.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    http://pets-top.ru/threads/%D0%90%D1%8D%D1%80%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8C-%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B0%D1%8D%D1%80%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8F.92/

    Источник: www.liveinternet.ru

    Что можно готовить в аэрогриле?

    В аэрогриле можно приготовить всё — начиная от первых блюд и заканчивая десертами. Потушить, запечь, подвялить овощи – все под силу этому прибору, как и выпечь пироги, рогалики и пиццу, сварить варенье прямо в банках, подсушить фрукты, зелень и грибы, потомить продукты.

    Конечно, со стопроцентной уверенностью можно сказать, что любителям мясных деликатесов придутся по вкусу блюда из него. Здесь получится нежнейшее куриное мясо, шашлык, котлеты с золотистой корочкой, закопчённая рыба, запечённое мясо в фольге. И всё это готовится с минимальным количеством масла, но нужно учесть, что продукты необходимо вручную переворачивать на другую сторону.

    Филе рыбы на аэрогриле

    Какую посуду использовать в аэрогриле?

    Многие обладатели этого прибора выбирают посуду, ориентируясь на ёмкости для микроволновой печи, но в аэрогриле температура достигает 280 °C, поэтому использовать ёмкость с низкой термостойкостью запрещено. Полностью отказываются от пластиковой и деревянной посуды.

    Не менее важную роль при выборе посуды играет то, какое блюдо вы собираетесь готовить:

    • Чтобы запечь овощи с мясом или приготовить суп, понадобятся керамические горшочки.
    • Для жарки мяса выбирается стеклянная тара.
    • Для выпекания хлебобулочных изделий используются металлические противни или лотки с антипригарным покрытием или обычные для простой духовки.

    Итак, купив аэрогриль, нужно приобрести предметы посуды, придерживаясь трех рекомендаций:

    1. Обязательно перед покупкой ёмкостей обращайте внимание на термостойкость и теплопроводность. Посуда должна быть выполнена из материалов, которые выдерживают высокие температуры. Алюминий и термостойкое стекло имеют наибольшую теплопроводность, следовательно, в такой посуде продукты приготовятся намного быстрее. А вот если вы тушите или запекаете продукты в глиняных горшочках, то придётся запастись терпением, так как времени на готовку понадобится довольно много из-за низкой теплопроводности материала.
    2. Большое значение имеет и толщина стенок посуды. Хотите получить зажаристые кусочки с румяной корочкой, готовьте их в тонкостенной ёмкости. Более сочные блюда получатся в толстостенной посуде, но и времени для их приготовления потребуется больше.
    3. Ёмкости не должны превышать в диаметре 25 см, в противном случае тепловые потоки внутри прибора будут распространяться неравномерно, что скажется не лучшим образом на готовности блюда. Оно будет либо непропеченное, либо пережаренное.

    Готовка мясных блюд в аэрогриле

    Для приготовления котлет, запечённого мяса, рёбрышек, стейков или отбивных понадобятся решётки, противни, шампура и фольга.

    Шашлык

    Мясо сначала маринуют по любимому рецепту. Главное, мясо нарезать на куски так, чтобы их можно было разместить на шампурах. Как только мясо замаринуется, его нанизывают на шампуры, и помещают в электроприбор, где устанавливают температуру на 230 °C и включают вентилятор на среднюю скорость.

    Готовка шашлыка в аэрогриле демонстрируется на видео:

    Котлеты

    Сочные мягкие котлеты с хрустящей золотистой корочкой получатся в электроприборе. При запекании котлет в чашу электроприбора помещают поддон, на который будет стекать лишний жир с котлет.

    Сформированные сырые изделия выкладывают на решётку, предварительно смазанную растительным маслом, и помещают в центр электроприбора. Выставляют таймер на 30 минут и готовят при температуре 230 °C.

    Свинина, запечённая в фольге

    Подготовив кусок мяса (его натирают солью и специями, делают несколько надрезов), заворачивают его в фольгу и запекают в аэрогриле при 230 °C. Через 15 минут меняют температурный режим, уменьшая температуру до 170 °C, и продолжают запекать ещё полчаса.

    Рецепт свинины в аэрогриле представлен на видео:

    Как приготовить в аэрогриле курицу?

    Необходимо выбрать целую куриную тушку весом 1300–1700 г, которая готовится следующим образом:

    1. Чтобы курица равномерно пропеклась, делают несколько разрезов вдоль грудки.
    2. Пока электроприбор прогревается, курицу натирают солью, перцем и специями. Для этого блюда понадобится минимальное количество приправ на ваше усмотрение.
    3. В лоток, где будет запекаться тушка, можно добавить светлое пиво, чтобы мясо стало более нежным и сочным.
    4. Курицу помещают на среднюю решётку грудкой вверх и запекают при температуре 250 °C и высокой скорости вентилятора.
    5. За 10 минут до окончания снижают скорость вентилятора до средней.

    В общей сложности блюдо готовится около 35–45 минут. Показателем готовности блюда будет прозрачная жидкость, вытекающая из курицы после проколов острым ножом или зубочисткой, — если вытекает розоватая жидкость, то тушку готовят ещё несколько минут. Переворачивать курицу не надо.

    Курицу с золотистой корочкой можно приготовить по рецепту из следующего видео:

    В аэрогриле можно также приготовить отменные крылышки по рецепту из видео:

    Как приготовить в аэрогриле рыбу?

    Рыбу в аэрогриле жарят на решётке, запекают в фольге или готовят в кляре.

    Рыба в фольге

    Для приготовления в фольге выбирают рыбу не очень жирных сортов. Рыбное филе маринуют или натирают специями, выкладывают его в фольгу и закрывают конвертом. Помещают его на верхнюю решётку и запекают при температуре 200 °C около 20 минут.

    В аэрогриле можно запечь стейки красной рыбы с овощами по простому рецепту из видео:

    Жареная рыба

    Чтобы приготовить жареную рыбу, её нарезают ломтями по 5 см и посыпают специями. Верхнюю решётку смазывают растительным маслом и выкладывают на неё куски рыбы. Выставляют таймер на 200 °C и жарят 20–30 минут.

    Рыба в кляре

    Чашу аэрогриля застилают куском фольги. Рыбу обмакивают в кляре и выкладывают на среднюю решётку. Готовят 25 минут при средней скорости вентилятора. Вначале 15 минут запекают при температуре 260 °C, затем продолжают готовить при 235 °C.

    Как уже было сказано выше, в аэрогриле можно выпекать. Так, например, вы можете приготовить вкусный рыбный пирог по инструкции из видео:

    Как в аэрогриле приготовить картофель?

    Любители жареной картошки могут не волноваться за своё здоровье — в аэрогриле она готовится с минимальным количеством растительного масла, что благоприятно сказывается на уровне холестерина в крови. К тому же существуют различные вкусные рецепты:

    • По-деревенски. Картофель чистят и нарезают кружочками. Выкладывают в глубокую ёмкость, солят, перчат и посыпают чесноком — хорошо все перемешивают, оставляют на 5 минут. Решётку смазывают растительным маслом и выкладывают на неё картофель. Готовят в течение 25 минут при температуре 250 °C.
    • Печёный. Молодой картофель тщательно моют и разрезают на 2 или 4 части. Замачивают его в солёном растворе на 15 минут. Раскладывают картофель на решётке, сбрызгивают его растительным маслом и запекают при температуре 220 °C около 30 минут.
    • Жареный. Картофель моют, чистят и нарезают дольками. В глубокой ёмкости смешивают растительное масло, пряные травы, специи, соль и добавляют нарезанный картофель. Оставляют все на 20 минут, чтобы кусочки овоща промариновались. Далее раскладывают их на нижней решётке аэрогриля и готовят 35 минут при температуре 200 °C и средней скорости вентилятора.
    • В «мундире». Это один из самых быстрых способов приготовления гарнира. Картофель тщательно моют, делают в каждой картофелине несколько проколов и выкладывают целиком в глубокую миску. Посыпают её специями, растительным маслом и солью, оставляют на 30 минут. Далее раскладывают на решётку и готовят при высокой скорости обдува и температуре 260 °C.

    Картофель фри может быть полезным, если приготовить в аэрогриле по такому рецепту:

    1. Картофель моют, чистят и нарезают на ровные бруски, подсушивают их бумажным полотенцем или хлопчатобумажной салфеткой.
    2. В глубокой ёмкости картофель перемешивают с солью и специями, затем добавляют растительное масло (на 1 кг клубней достаточно 3 столовых ложек) и снова хорошо перемешивают.
    3. В аэрогриле выбирают функцию «Разогрев» и прогревают прибор в течение 6 минут.
    4. Картофель выкладывают на сетчатый противень и размещают на средней решётке. Готовят блюдо около 20 минут (время варьируется от толщины брусочков клубня) при 235 °C и средней скорости вентилятора.

    Как только картофель зарумянится, блюдо готово.

    В аэрогриле картофель можно приготовить с беконом, как показывается на видео, в котором также рассматриваются возможности прибора:

    Как приготовить купаты в аэрогриле?

    Кроме обычных блюд, в нём готовят и блюда разных кухонь мира. Например, купаты. Это мясное грузинское блюдо, которое готовят из рубленого мяса жирных сортов с добавлением чеснока и большого количества специй — душистого перца, зёрен граната, ягод барбариса, кориандра, тмина и чабреца. Заправляют его в оболочку от кишок и сформировывают в виде колбасок.

    Сырые колбаски сначала обжаривают на средней решётке, предварительно смазанной растительным маслом при высокой скорости вентилятора и температуры 250 °C. Чтобы они не лопнули, на концах делают небольшие проколы для выпуска пара. В зависимости от степени прожарки понадобится 15–20 минут. Как только колбаски подрумянятся, их перекладывают в горшочек, добавляют туда же измельчённый чеснок, томатную пасту, соль и специи на ваш вкус. И продолжают готовить при тех же условиях ещё 15 минут.

    Как жарятся вкусные купаты в аэрогриле, можно увидеть в видео:

    Рецепт овощей в аэрогриле

    Есть множество способов, чтобы приготовить вкусное овощное блюдо в аэрогриле. Например, любители баклажанов и кабачков могут выбрать следующий рецепт:

    1. Кабачки и баклажаны вымыть и нарезать кольцами толщиной 0,3 см.
    2. Приготовить пикантный соус — смешать 3-4 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. бальзамического уксуса, выдавить один зубик чеснока, всыпать итальянские травы, посолить, поперчить и перемешать.
    3. В миску сложить нарезанные овощи и добавить помидоры черри, залить соусом и перемешать.
    4. На верхнюю решетку аэрогриля застелить фольгу и выложить в слой половину овощей.
    5. Закрыть крышку аэрогриля, выставить температуру 230 °C и выпекать 20 минут.
    6. Открыть крышку прибора, перевернуть овощи, готовить еще 10 минут и вынуть.
    7. Вторую часть овощей готовить аналогичным образом.

    Приготовленные овощи можно подавать с рубленой зеленью.

    Некоторые советы

    Чтобы готовка в аэрогриле доставляла только удовольствие, необходимо соблюдать несколько правил:

    • Перед тем как начать готовить, прибор следует прогреть.
    • Продукты раскладывают на решётки, а не вываливают кучей на дно.
    • Соблюдают технику безопасности — не притрагиваются к стеклянной ёмкости работающего прибора, чтобы избежать ожогов.
    • При доставании готовых блюд не заглядывают внутрь аэрогриля, иначе можно сжечь глаза паром.

    Источник: sovetexpert.ru

    Диетические рецепты для аэрогриля с фото, позволяющие быстро и просто приготовить вкусные блюда. Рецепты для аэрогриля. разбиты на подразделы по основному ингредиенту и традиционной роли в меню: блюда в аэрогриле из яиц, творога, овощей, рыбы, мяса, курицы, индейки, грибов, гарниры, выпечка. Рецепты для аэрогриля содержат ингредиенты, порядок и рекомендованный режим приготовления: температуру, скорость, время, выбранную решетку. Опубликованы рецепты для аэрогриля с фото еды, приготовленной в аэрогриле хоттер. Рецепты подходят моделям различных производителей. Скоростной и температурный режим не зависят от производителя. Время приготовления корректируется под мощность конкретной модели и электрической сети дома.

    Блюда в аэрогриле готовятся с небольшим количеством рафинированного оливкового масла, создающего тоненькую масленую пленку на продуктах, обеспечивающую сочность еды и аппетитную золотистую корочку. Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые при термической обработке образуют легче усвояемые соединения, чем насыщенные жирные кислоты. Приготовление еды потоками горячего воздуха на решетке позволяет получить практически безвредную корочку. Она получается не жирная, не пережаренная, без образования трудноусвояемых соединений и канцерогенов. Излишки масла при приготовлении блюда стекают в поддон. Людям, сидящим на диетах, аппетитная еда, запеченная в потоках горячего воздуха, дарит вкусовую отдушину. Достойно заменяет калорийную трудноусвояемую жареную пищу, заглушая желание отравиться жареной котлеткой или курочкой. При обострении заболеваний, следует избегать потребления золотистых корочек, отдавая предпочтение пище нейтрального вкуса щадящей консистенции. Блюда в аэрогриле сохраняют диетическую ценность продуктов, витамины, минералы, получаются сочными, аппетитными, румяными, низкокалорийными, легкоусвояемыми, соответствующими требованиям диетического и здорового питания.

    Источник: www.vkusnodiet.ru

    Все любят вкусный и сочный шашлык, который предварительно замаринован в ароматном маринаде с овощами. Обычно шашлыки делают на мангале на углях, поэтому после приготовления мясо становится ароматным, пропитывается запахом дыма.

    А ведь такого вкуса невозможно получить при приготовлении этого угощения в домашних условиях. Однако специальный прибор аэрогриль позволит осуществить это дома.

    Как вкусно приготовить шашлык в аэрогриле

    Жарка осуществляется за счет обдува горячим воздухом, поэтому в нем можно приготовить шашлык так же, как и на природе.

    Рецепт шашлыка из свинины в аэрогриле

    Для приготовления будут нужны следующие компоненты:

    • килограмм мякоти свиного мяса;
    • 2 небольшие головки лука;
    • уксус столового вида 9 % — 3 большие ложки;
    • перец душистый в горошинах – 5-6 штучек;
    • пара листиков лаврушки;
    • соль на свой вкус;
    • вода.

    Период приготовления – 1 час 15 минут.

    Калорийность – 280 ккал.

    1. Промываем кусок мяса без костей в прохладной воде;
    2. Нарезаем свинину на средние кусочки прямоугольной формы; Как вкусно приготовить шашлык в аэрогриле
    3. Выкладываем в емкость мясо, посыпаем солью и поливаем уксусом. Мясо размешиваем;
    4. После этого нужно приготовить смесь маринада для шашлыка в аэрогриле;
    5. Для приготовления маринада потребуется вода, ее количество должно полностью закрывать кусочки мяса;
    6. В воду следует добавить столовый уксус, выкладываем горошины душистого перца, несколько штук лаврового листа и размешиваем маринад;
    7. Лук очищаем от шкурки, разрезаем головки лука на кольца; Как вкусно приготовить шашлык в аэрогриле
    8. Выкладываем луковые кольца к мясу и размешиваем;
    9. Далее заливаем мясо с луком маринадом и убираем в холодильник на полчаса; Как вкусно приготовить шашлык в аэрогриле
    10. Тем временем подготавливаем аэрогриль. На дно емкости под решетками нужно постелить фольгу, на нее будет стекать весь жир и маринад с мяса во время приготовления;
    11. На нижнюю решетку нужно выложить кусочки промаринованной свинины; Как вкусно приготовить шашлык в аэрогриле
    12. Сверху следует поставить поддон с ольховыми опилками. Опилки можно купить в любом охотничьем или рыболовном магазине или в специальном отделе супермаркета;
    13. В среднем шашлык в аэрогриле нужно готовить в течение 17-20 минут при температуре 175 градусов;
    14. Чтобы в результате получился настоящий сочный шашлык, мясо следует поливать маринадом каждые 5 минут;
    15. После этого вытаскиваем свинину, раскладываем на тарелке и подаем на стол вместе с овощами, соусом и кетчупом. Как вкусно приготовить шашлык в аэрогриле

    Рецепт котлет с подливкой — такое блюдо подойдет к любому гарниру.

    Возьмите на заметку рецепт быстрой засолки капусты — ее можно использовать как основа для блюд и как начинка для пирогов или вареников.

    Свиной шашлык в маринаде с кефиром

    Какие компоненты будут нужны:

    • свинина – 1 килограмм;
    • кефир – 1 стакан;
    • 3-4 головки лука;
    • смесь приправ для мяса;
    • перец душистый – несколько горошин;
    • 3-4 лаврушки;
    • соль – 15 грамм.

    Время приготовления — 1 час на приготовление и 3 часа для маринования.

    Калорийность – 295 ккал.

    Как нужно готовить:

    1. Свиное мясо лучше брать с области шеи. Его следует промыть в прохладной воде;
    2. Срезаем со свинины пленки, хрящики. Разделываем на крупные кусочки;
    3. С лука счищаем шелуху, нарезаем головки на средние кусочки;
    4. Выкладываем луковые кусочки в чашу блендера и перемалываем до состояния кашицы;
    5. В кашицу подсыпаем соль и размешиваем;
    6. Выливаем кефир в чашку, выкладываем к кефиру луковую кашицу, подсыпаем специи, горошины душистого перца, лавровый лист и размешиваем;
    7. Выкладываем кусочки мяса в кефирный маринад. Мариновать мясо нужно при комнатной температуре в течение 3 часов;
    8. Подготавливаем аэрогриль, на дно емкости можно постелить фольгу;
    9. Промаринованное мясо насаживаем на шампура и выкладываем на решетки в аэрогриле;
    10. Включаем аэрогриль, выбираем температуру 200 градусов и оставляем готовиться в течение 25-30 минут;
    11. Во время приготовления мясо нужно периодически переворачивать, чтобы оно равномерно прожарилось;
    12. Готовый шашлык вынимаем, снимаем с шампур и подаем на стол вместе со свежими овощами, соусом для мяса и кетчупом.

    Как приготовить шашлык из баранины

    Как вкусно приготовить шашлык в аэрогриле

    Для приготовления шашлыка потребуются следующие компоненты:

    • баранина – 800 грамм;
    • лук – 2-3 головки;
    • помидоры – 2 штуки;
    • вино белое сухое – 130 мл;
    • 60 грамм винного или виноградного уксуса;
    • растительное масло – 1 ст.ложка;
    • соль на свой вкус;
    • пара щепоток черного молотого перца.

    Время приготовления – 1 часа на приготовление и 3 часа на маринование.

    Калорийность – 255 ккал.

    Приступаем к приготовлению:

    1. Лучше всего использовать мяса с задней ноги или со спины;
    2. Баранину нужно промыть прохладной водой, срезаем пленку, лишний жир;
    3. Кусочки мяса посыпаем солью, молотым перцем и перемешиваем;
    4. Лук очищаем о шкурки, 2 головки нарезаем небольшими кусочками;
    5. Выкладываем лук к мясу и перемешиваем;
    6. В другой емкости следует перемешать вино, растительное масло и уксус;
    7. Заливаем жидкой смесью мясо и убираем в холодильник на несколько часов;
    8. Оставшуюся головку следует нарезать кружочками;
    9. Помидоры споласкиваем и разрезаем на кружочки;
    10. Как только баранина промаринуется, ее нужно надеть на шампуры. Мясо чередуется с помидорами и кольцами лука;
    11. Выкладываем шампура на решетку в аэрогриль и оставляем готовиться на высокой скорости при температуре 240 градусов;
    12. Затем снижаем температуру до 160 градусов и убавляем скорость на среднюю;
    13. Готовить шашлык нужно в течение 45 минут.

    Рецепт из курицы

    Какие компоненты потребуются:

    • 4 куриных грудки;
    • один лимон;
    • 10 грамм орегано;
    • 1 ч.ложка тимьяна;
    • два чесночных зубца;
    • 60 мл оливкового масла.

    Время на приготовление – 1 час.

    Калорийность – 110 ккал.

    1. Куриную грудку нужно промыть холодной водой и нарезать средними кусочками;
    2. В пакете делаем маринад. Наливаем в пакет растительное масло;
    3. Моем лимон и режем пополам. Отжимаем сок из лимона;
    4. Заливаем сок в пакет к растительному маслу;
    5. Дольки чеснока необходимо очистить от шкурки и порубить маленькими пластинками;
    6. Помещаем в пакет чеснок, специи, соль и размешиваем маринад;
    7. Кусочки куриного мяса складываем в пакет с маринадом, закрываем и маринуем на протяжении 20 минут;
    8. Нанизываем кусочки мяса на шпажки;
    9. Выкладываем шпажки с мясом на решетку в аэрогриле;
    10. Выставляем температуру 180-190 градусов и оставляем запекаться;
    11. Готовиться шашлык должен в течение 15-20 минут;
    12. Как только мясо станет золотистым, вынимаем шашлык;
    13. Подаем со свежими овощами и соусом для шашлыка.

    Рыбный шашлык

    Как вкусно приготовить шашлык в аэрогриле

    Какие компоненты будут нужны:

    • филе морской рыбы – 700-800 грамм;
    • один лимон;
    • 4 головки лука;
    • 30 мл растительного масла;
    • щепотка зерен кинзы или кардамона;
    • немного черного молотого перца;
    • соль на свой вкус.

    Время на приготовление – полтора часа.

    Калорийность – 152 ккал.

    Как нужно готовить:

    1. Филе рыбы следует заранее разморозить и хорошо сполоснуть холодной водой;
    2. Нарезаем рыбу поперечными полосками с шириной 1,5 см, шкурку не нужно срезать;
    3. Выкладываем кусочки рыбы в емкость;
    4. Убираем с луковиц шелуху и режем на тонкие кольца;
    5. Раскладываем лук на рыбу;
    6. Разрезаем лимон на две части и выжимаем весь сок;
    7. Заливаем кусочки рыбы с луком соком лимона;
    8. Подливаем растительно масло, посыпаем зернами кинзы или кардамона, черным молотым перцем и солью;
    9. Хорошо перемешиваем рыбу и оставляем мариноваться в течение часа;
    10. После этого нужно надеть кусочки рыбы на шампура, при этом их следует чередовать с промаринованными кольцами лука;
    11. Помещаем шампура в аэрогриль на поверхность средней решетки;
    12. Обязательно предварительно аэрогриль нужно прогреть;
    13. При 260 градусов на высокой скорости рыба готовится 6 минут, при температуре 235 градусов 10-15 минут;
    14. Затем шампура следует перевернуть и готовить еще 5 минут;
    15. Готовый шашлык из аэрогриля подаем с овощами и соусом для рыбы.

    Полезные советы

    • мясо следует использовать мякоть и ребрышки. Желательно с области шеи или спины, в этих местах мясо более нежное;
    • мариновать можно в маринаде из уксуса, сока лимона, майонеза, кефира;
    • обязательно добавляйте в маринад специи, они придают мясу или рыбе аромат и сочность.

    Шашлык в аэрогриле получается очень вкусным, сочным, мягким и ароматным. Его можно готовить круглый год, при этом по своему качеству он будет ничем не хуже, чем мясо, сделанное на природе на углях. Главное — правильно сделать маринад и выдержать в нем мясо.